Fattoria Svetoni wine resort

Fattoria Svetoni  è un romantico e raffinato wine resort situato nei dintorni di Montepulciano immerso in paesaggio tipicamente toscano caratterizzato da dolce colline punteggiate da vigneti tra la zona della Valdichiana e la Val d’Orcia. La Fattoria  è un luogo ideale per gli appassionati dei paesaggi della Toscana, dei suoi profumi e dei suoi vini.

La tenuta comprende l’elegante Villa Svetoni appartenuta alla famiglia Svetoni fino alla fine del ‘700. La villa è dotata di raffinate camere con vista destinate all’accoglienza oltre a essere circondata da curati giardini.  La villa è una affascinante location per matrimoni e eventi. La Fattoria dispone anche di un attrezzato Spa per trattamenti ed esperienze benessere oltre un ristorante gourmet.

La Fattoria Svetoni ha una lunga storia e conserva la tradizione vinicola sin dal 1865 caratterizzata dal coltivo dell’uvaggio Sangiovese per la produzione di vini pregiati Nobile di Montepulciano.  Lo Wine Resort permette di vivere in prima persona l’autenticità della campagna toscana degustando eccellente e pregiati vini.

CAMERE

La Fattoria Svetoni  dispone di 12  spaziose camere elegantemente arredate in stilo toscano e dettagli delle finiture in pietra antica a vista, oltre mobili d’epoca  assieme a elementi e complementi contemporanei. Tutte le camere hanno vista panoramica.

CHARME

Area: 25 mq
Posti letto: 2 / 4
Elegante camere con arredamenti raffinati dispongono di letto matrimoniale, armadio, scrivania e bagno privato con ampia doccia.

ROMANCE

Area: 30 mq
Posti letto: 3
Elegante camere con arredamenti raffinati dispongono di letto matrimoniale, armadio, divano letto, scrivania e bagno privato con ampia doccia.

PRIVILEGE

Area: 35 mq
Posti letto: 3

Composta da camera con letto matrimoniale, armadio, scrivania, salotto con divano letto e bagno privato con ampia doccia.

EXCLUSIVE

Area: 45 mq / 50mq con soppalco
Posti letto: 4
Sono camera a due piani che  dispongono salotto con scrivania e divano letto e soppalco con letto matrimoniale e armadio. Le camere hanno bagno privato con ampia doccia.

 

SERVIZI E DOTAZIONI CAMERE

• Camere familiari
• Camere non fumatori
• Bagno privato con doccia termoregolabile
• Asciugacapelli
• Accappatoio
• Set cortesia
• Biancheria da letto e bagno
• Teli spugna
• Wi-FI free
• TV LCD
• Riscaldamento
• Aria condizionata
• Minibar
• Bollitore
• Cassetta di sicurezza
• Telefono
• Colazione inclusa

 

AREE COMUNI

La Fattoria Svetoni predilige il relax, comfort e benessere dei suoi ospiti. Quindi mette a disposizione servizi di alto livello che inducono i clienti a godere la tranquillità, i colori e i profumi della campagna Toscana come, per esempio, rilassarsi nella piscina a sfioro immersa nel giardino con vista panoramica con area relax e postazioni idromassaggio.

Gli ampi giardini possono ospitare eventi e matrimoni.

 

SERVIZI E DOTAZIONI AREE COMUNI

• Piscina
• Sdrai, ombrelloni e lettini
• Tavoli e sedie
• Giardino
• Ristorante gourmet
• Cooking Class
• Spa
• idromassaggio
• Massaggi e trattamenti benessere
• Sauna
• Location matrimoni ed eventi
• Reception 24×24
• Maneggio (in convenzione)
• Noleggio bicicletta: €50,00 a persona al giorno
• Noleggio bicicletta elettrica (e-bike): €65,00 a persona al giorno
• Noleggio vespa €49,00 a persona (min 2 pax) dalle 9.30 alle 19.30
• Tour in bici
• Tour in vespa
• Quad
• Parcheggio

 

RISTORANTE OSMOSI

Il Ristorante Osmosi   (in via Umbria, 65 – Montepulciano) si trova proprio nei pressi di Fattoria Svetoni, immerso tra i vigneti. E’ il risultato della partnership tra Simone Migliorucci, Elena Mozzini e lo chef Mirko Marcelli.

Insieme propongono un’esperienza fatta di Materia e Sostanza, una cucina e una cantina che si lasciano contaminare dal mondo.

Il Ristorante Osmosi si trova all’interno di Villa Svetoni Wine Resort.

Per guardare alcune delle pietanze offerte dal ristorante,  ecco  qui il link del MENU’

Prenotazioni:  info@osmosimontepulciano.it  /  tel. +39 389 6522511 / tel. +39 0578 773533

 

AREA BENESSERE E  SPA

L’area benessere con Spa della Fattoria Svetoni è esclusiva e disponibile solo su prenotazione. L’area benessere dispone di  doccia emozionale, hammam, sauna e area relax per ritrovare l’armonia dei sensi e tempo per sé stessi.

La Spa offre massaggi e trattamenti benessere. Inoltre è presente un’area fitness attrezzata attrezzata con panca, tapis roulant e cyclette.

 

MATRIMONI E CERIMONIE

La Fattoria Svetoni è una bella location per matrimoni, cerimonie all’aperto e commemorazione che possono essere organizzati attorno la piscina oppure con tendoni allestiti in giardino sfruttando gli scorci paesaggistici stupendi.

 

CANTINA

La cantina della fattoria Svetoni ha una tradizione di 160 anni di produzione vinicola di pregio. Tra i suoi migliori vini spicca quello che meglio rappresenta il nostro territorio: il Vino Nobile di Montepulciano, primo storico marchio DOCG italiano.

La tenuta dispone di 23 ettari di vigneto, che si estendono a un’altitudine ottimale di 300-350m. s.l.m.  L’uvaggio principale è il Prugnolo Gentile, clone eccelso del Sangiovese che si evolve in vini di grande equilibrio e qualità.

Oltre un wine shop sortito con i vini prodotti con possibilità di acquisto in azienda, la Fattoria Svetoni offre esperienze di degustazioni di vini e wine tour nei vigneti di proprietà.

 

DEGUSTAZIONI E WINE TOUR

Fare un Wine Tour alla Fattoria Svetori è un’esperienza davvero sensoriale e altamente piacevole, dato che i vigneti della tenuta sono ubicati nelle colline di Montepulciano e offrono un panorama mozzafiato.

Il percorso permette conoscere le diverse fasi della produzione vinicola, sia dalla vendemmia alla fase di imbottigliamento, per terminare con la degustazione dei vini, in modo di identificare le  caratteristiche organolettiche dei  prodotti.

Ci sono 5 tipi di wine tour e degustazione

LA COLLEZIONE – degustazioni classiche 

Tour dell’azienda e della bottaia e assaggio da 3 vini di collezione della azienda e del olio extravergine di oliva “Fattoria Svetoni”.
Prezzo: Euro 20,00
Durata: 1 ora circa

SVETONI

Visita dell’azienda e della bottaia. Assaggio di 3 vini dalla di collezione, accompagnati da tagliere di prodotti tipici del territorio.
Prezzo: Euro 39,00
Durata: 1 ora circa

A SCUOLA DI VINO – special tastings

Degustazione guidata di 3 vini  per comprendere meglio come apprezzare il prodotto identificando le caratteristiche peculiari.
Prezzo: Euro 50,00
Durata: 1 ora circa

SVETONI IN OSMOSI

Light lunch presso il  Ristorante Osmosi in un affascinante abbinamento di cibo e vino
Prezzo: Euro 75,00
Durata: 2 ore e 30′  circa

SFUMATURE DI SANGIOVESE

Tour dell’azienda e degustazione esclusiva all’interno della cantina secolare, circondati da botti intensi profumi di vino. La degustazione è focalizzata sui vini a base Sangiovese: Rosato, Rosso di Montepulciano, Nobile di Montepulciano e la selezione di Vino Nobile La Croce. Il tutto abbinato ad un tagliere di prodotti tipici del territorio.
Prezzo: Euro 69,00
Durata: 1 ora circa

 

VINI

Grazie alla natura del terreno e il microclima favorevoli all’ottima maturazione delle uve, la Fattoria Svetoni produce vini di alta.

CHIANTI COLLI SENESI DOCG

Tipologia: Chianti Colli Senesi DOCG
Vitigno: Sangiovese (Prugnolo Gentile) accompagnato da altri vitigni tradizionali
Composizione del suolo: terreni cretacei e argillosi
Sistema di allevamento: cordone speronato
Vinificazione: fermentazione a  temperatura controllata 26 -30 ° C, in vasche di acciaio, è di circa 15-25 giorni con intensi rimontaggi 
Affinamento: In botti di rovere seguito da un periodo di maturazione in bottiglia prima della messa in commercio
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino vivace con riflessi violacei dalle fragranti note di ciliegia 
Servizio: temperatura  tra 16° e 18° gradi
Abbinamento: Piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati

 

NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG

Tipologia: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Vitigno: Sangiovese (Prugnolo Gentile) accompagnato da altri vitigni tradizionali
Composizione del suolo: terreni cretacei e argillosi
Sistema di allevamento: cordone speronato / Guyot monolaterale
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata 26 -30°C, in vasche di acciaio, 15-25 giorni con  rimontaggi 
Affinamento: 18 mesi in botti di rovere di Slavonia di varie capacità e in barriques di rovere francese
Caratteristiche organolettiche: colore intenso, note di frutta rossa, ciliegia, amarena, ribes  con tannini eccellenti.
Servizio: temperatura  tra 16° e 18° gradi
Abbinamento:Piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati

 

NOBILE DI MONTEPULCIANO “LA CROCE” DOCG

Tipologia: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Vitigno: Sangiovese (Prugnolo Gentile) accompagnato da altri vitigni tradizionali
Composizione del suolo: terreni cretacei e argillosi
Sistema di allevamento: cordone speronato / Guyot monolaterale
Vinificazione: fermentazione a  temperatura controllata 26 -30°C, in vasche di acciaio, 15-25 giorni rimontaggi 
Affinamento: 18 mesi in botti di rovere di Slavonia di varie capacità e in barriques di rovere francese
Caratteristiche organolettiche: colore intenso, note di frutta rossa, ciliegia, amarena, ribes con tannini eccellenti.
Servizio: temperatura  tra 16° e 18° gradi
Capacità do invecchiamento: 15/20 anni
Abbinamento: Piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati

 

ROSSO DI MONTEPULCIANO DOC

Tipologia: Rosso di Montepulciano DOC
Vitigno: Sangiovese (Prugnolo Gentile) accompagnato da altri vitigni tradizionali
Composizione del suolo: terreni cretacei e argillosi
Sistema di allevamento: cordone speronato
Vinificazione: fermentazione a  temperatura controllata 26 -30°C, in vasche di acciaio, 15-25 giorni rimontaggi 
Affinamento: In botti di rovere seguito da un periodo di maturazione in bottiglia 
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino vivace con riflessi violacei dalle fragranti note di ciliegia
Servizio: temperatura  tra 16° e 18° gradi
Capacità do invecchiamento: 5/10 anni
Abbinamento: Piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati

 

ROSSO DI MONTEPULCIANO “LEO” IGT

Tipologia: Rosso di Toscana IGT
Vitigno: Sangiovese (Prugnolo Gentile) accompagnato da altri vitigni
Composizione del suolo: medio impasto e limoso sabbioso
Sistema di allevamento: cordone speronato
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata 26 -30°C, in vasche di acciaio, 15-25 giorni rimontaggi
Affinamento: In botti di rovere seguito da un periodo di maturazione in bottiglia prima della messa in commercio
Caratteristiche organolettiche: colore rosso vivo con leggere sfumature granate, bouquet morbido e persistente con note fruttate e di liquirizia
Servizio: temperatura  tra 16° e 18° gradi
Abbinamento: Piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati

 

VERMENTINO DI TOSCANA IGT

Tipologia: Vermentino di Toscana IGT
Vitigno: Vermentino
Composizione del suolo: misto sabbioso con argilla e limo
Sistema di allevamento: Guyot
Vinificazione: fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata a 14-16 °C
Affinamento: in tini d’acciaio
Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino chiaro con riflessi dorati, ben equilibrato con acidità e persistenza 
Servizio: temperatura 8/10°C gradi
Abbinamento: Piatti a base di pesce e crostacei, carni bianche raffinate e aromatizzate, formaggi freschi.

 

ROSATO DI TOSCANA IGT

Tipologia: Rosato di Toscana IGT
Vitigno: Sangiovese
Composizione del suolo:Terreni argillosi e limo-sabbiosi, freschi e ricchi di minerali
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vinificazione: fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata a 16-18°C
Affinamento: In tini d’acciaio
Caratteristiche organolettiche: colore rosa con riflessi cipria brillanti che richiamano il colore dei petali, profumo intenso, sentori di rosa, violetta bianca
Servizio: temperatura 8/10°C gradi
Abbinamento: Aperitivi, piatti a base di pesce, carni bianche e verdure, formaggi freschi e di media stagionatura, tartare di pesce e manzo, sushi, salmone marinato ed affumicato, fritture di pesce e verdure

 

GRAPPA DI NOBILE

Tipologia: Vinacce di Vino Nobile di Montepulciano
Vitigno: Sangiovese (Prugnolo Gentile) accompagnato da altri vitigni tradizionali
Alcool: 40%
Distillazione:  ottenuta da vinacce che hanno subito solo una lieve premitura e sottoposte a distillazione in corrente di vapore
Affinamento: In bottiglia
Caratteristiche organolettiche: trasparenza cristallina, con profumi delicati e dolci. Al palato è calda, armonica, intensa, elegante con sentori  floreale, fruttato e note di spezie dolci.
Servizio: temperatura 15/17°C
Abbinamento:  dolci e frutta secca, abbinamento con del cioccolato fondente (meglio piccante) o con dolci al cacao.

 

Olio extravergine di Oliva

La raccolta e selezione  delle olive avviene manualmente in modo di poter  garantire un olio di buona qualità. Inoltre la spremitura a freddo (tra 15° e 20°) senza foglie evita il sapore amarognolo e risulta un olio di bassa acidità dal gusto elegante, profumato e colore verde intenso.

Varietà:  Leccino, Moraiolo
Raccolta: Manuale con attrezzi meccanici
Caratteristiche organolettiche: colore verde dorato intenso, esprime profumi molto fini dai forti richiami vegetali e di oliva verde e gusto piccante persistente ed equilibrato
Abbinamenti: Ideale con bruschette, insalate, pinzimonio, verdure fresche e gratinate, tartare, zuppe di legumi, ottimo su carni alla brace, specialmente quelle di cacciagione.

 

 

SVETONI CLUB

Per chi aderisce al Club, si può scegliere tra 3 tipologie di livelli: Gemma, Fiore e Grappolo.

Aderire vuol dire avere accesso ad un mondo esclusivo:

• vantaggi e sconti sui vini della tenuta, oppure degustazioni gratuite
• soggiorni e attività nel  Wine Resort a prezzi vantaggiosi
• priorità di acquisto su nuove annate e prodotti limitati
• possibilità di interagire e condividere esperienze con i soci del Club
• Passaporto d’appartenenza al Club e un Wine Kit da poter utilizzare in ogni momento
• News e informazioni aggiornate dalle iniziative dell’azienda e del mondo vinicolo

 

ATTIVITA’

Scegli la tua esperienza  o tour e richiedi la disponibilità riempendo il format sotto con data dell’esperienza, nome, mail e numero di persone.

 

CORSI DI ENOGASTRONOMIA OSMOSI

Esperienza di Cooking Class alla scoperta dei segreti delle principali ricette della cucina tradizionale toscana. La esperienza include la presentazione dell’azienda e dei processi di produzione di vino. E’ possibile scegliere tra due tipologie di menù, ognuna delle quali prevede specifici abbinamenti ai vini di produzione dell’azienda.

Durata: 3/4 Ore

Opzioni

a) cooking class pasta: diversi tipi di pasta con vari condimenti, dessert e abbinamento di vini della nostra cantina.
Prezzo: €149,00 a persona

b) cooking class con menù completo: antipasto, primo, secondo, dessert e abbinamento di vini della cantina. Il prezzo include: visita cantina, cooking class e degustazione vini.
Prezzo: €199,00 a persona

 

COOKING CLASS CON LA CUOCA DI CASA

Su prenotazione è possibile organizzare esperienze di coking class per imparare i segreti della cucina toscana organizzati in un agriturismo a pochi kilometri dalla Fattoria Svetoni. L’esperienza è condotta da cuoche casalinghe, che insegnano la cucina  tipica delle famiglie Toscane.

Nel corso si potrà imparare a preparare: Antipasti tipici, Pasta fatta a mano con il suo sugo e Dolci locali. L’esperienza finirà a tavola con ciò che l’allievo ha cucinato.

Prezzo: €109,00 a persona

 

LEZIONE DI YOGA NEL VIGNETO

Lezione di yoga immerso nella natura della campagna toscana, tra i filari dei vigneti. Trattasi di un’esperienza rigenerante di autentico relax e che coniuga il benessere dello spirito a quello del corpo.
Prezzo: 79,00 a persona (min 2 pax)

 

PASSEGGIATA NEI VIGNETI E PICNIC

Picnic all’aria aperta con la possibilità di effettuare una passeggiata nei percorsi de filari dei vigneti e fare una merenda all’ombra delle querce per degustare le bontà dei prodotti tipici del territorio che inseriti all’interno del cestino.
Prezzo: €99,00 a persona

 

SCUOLA EQUESTRE CANTERO

Il maneggio ubicato nelle vicinanze della Fattoria Svetoni offre la possibilità di eseguire delle escursioni a cavallo guidate dallo staff del centro ippico.
E’ possibile
– Avere un primo approccio con i cavalli
– Partecipare a lezioni di dressage e salto ad ostacoli (per i cavalieri più esperti)
– Fare passeggiate a contatto con la natura
– Polo

TARIFFE PASSEGGIATA
Durata 1h:  € 65,00 a persona
Durata 1h 30′: € 85,00 a persona
Durata 2h:  € 110,00 a persona

Al ritorno della passeggiata è possibile gustare:

a) Tagliere di salumi toscani, pecorino, focaccia con 1 bottiglia di vino rosso/bianco o prosecco a scelta
Prezzo: €20,00€ a persona

b) Assado Argentino alla brace con verdure di stagione, 1 bottiglia di vino rosso/bianco o prosecco a scelta
Prezzo: €45,00€ a persona

 

ESCURSIONE GUIDATA A CAVALLO

Passeggiata a cavallo attraverso il vigneto e la campagna nei dintorni guidata da n istruttore esperto.
Durata: 2 ore
Prezzo: 129,00 a persona

 

ESCURSIONE GUIDATA IN VESPA

Tour guidato tra uliveti e vigneti, alla scoperta di antichi borghi a bordo di una Vespa 125 (2,5 Ore)
Durata: 2h30′
Prezzo: €139,00 a persona (min 2 pax)

 

VESPA TOUR IN LIBERTA’

Noleggio di vespa rossa per escursioni romantiche nel territorio. Prezzo a giornata da 09:30 a 19:30.
Prezzo: €49,00 a persona (min 2 pax)

 

ESCURSIONE GUIDATA IN BICICLETTA

Tour guidato in bicicletta attraverso tra antichi sentieri della campagna toscana. Il tour è condotto da guida esperta. Le attrazioni principali sono boschi e laghi, centri storici medievali e siti archeologici.
Escursione guidata in bici: €89,00 a persona
Escursione guidata in E-Bike: €99,00 a persona

 

NOLEGGIA UNA BICI

Guidare una bici tra sentieri boschivi, strade sterrate e terreni di ogni tipo consente di esplorare il territorio in ritmo lento. Nei dintorni alla Fattoria Svetoni ci sono offre numerosi itinerari e percorsi affascinanti.
Noleggia bicicletta: €50,00 a persona al giorno
Noleggia bicicletta elettrica (e-bike): €65,00 a persona al giorno

 

ESCURSIONE GUIDATA IN QUAD

Tour di mezza giornata per godere i paesaggi mozzafiato e i sentieri panoramici della Valdichiana, della Val d’Orcia e delle Crete Senesi. Svolgi l’attività in totale sicurezza, guidando su strade bianche accompagnato da un istruttore esperto.

Durata: 4 ore
Prezzo: 125,00 a persona (min 2 pax)

 

INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 

Per prenotare soggiorni nella Fattoria Svetoni, tour ed esperienze, visite in cantina con degustazione di vini e prodotti  o qualsiasi altri servizi riempire il format sotto con nome, mail, telefono, numero di persone ed esigenze particolari. Sarà contattato a brevi da una persona dello staff dell’azienda per informazioni e conferma delle prenotazioni.