Fucecchio

Zona: Empolese Valdelsa
Tipo: chiesa (XII°-XVI° secolo)
Indirizzo: Poggio Salarmatano

La chiesa e un monastero benedettino furono ricostruiti su un’altura vicina al castello di Salamarzana in sostituzione degli edifici distrutti da una rovinosa inondazione del fiume Arno. L’abbazia ebbe un periodo di notevole ricchezza e, nel XII° secolo, il complesso fu affidato alle suore Clarisse che  tuttora lo amministrano. Lavori di ristrutturazione e di ampliamento, susseguitisi dal XVI° al XVIII° secolo, hanno conferito alla chiesa la fisionomia attuale.

All’interno della chiesa, a navata unica, spicca l’altare maggiore, in marmo di Carrara, realizzato nel primo decennio del XVIII° secolo. Gli altari laterali furono costruiti in uno stile prediletto da Giorgio Vasari. Sul lato sinistro è collocato un raro organo del 1626 dei costruttori Andrea e Cosimo Ravani e un trecentesco crocifisso di legno policromo di pregevole qualità. Quest’ultimo, risalente al XV° secolo, è oggetto di particolare venerazione e gli sono stati attribuiti numerosi miracoli. La torre campanaria è di epoca medievale.

Zona: Empolese Valdelsa
Tipo: chiesa (XVIII° secolo)
Indirizzo: piazza Vittorio Veneto

Fu costruita sul luogo dove c’era un’antica pieve. L’interno è un grandioso impianto neoclassico a croce latina con cappelle laterali. Nella prima a destra la tela Madonna col Bambino e due Sante di Gaspero Martellini, Martirio di Santa Lucia e Madonna del Rosario di Pompeo Caccini; nella prima a sinistra Madonna in Trono col Bambino con i Santi Giovanni Battista, Marco, Pietro e Andrea. Notevoli i cicli di affreschi di Antonio Domenico Gamberoni (1720) e di Antonio Gajoni (1950-1960). Molto venerata è l’altorilievo in marmo Madonna di Piazza. Sotto l’altare maggiore è stata collocata l’urna-reliquiario di San Candido, opera degli inizi XIX° secolo, contenente i resti del patrono.

Zona: Empolese Valdelsa
Tipo: chiesa (XVI° secolo)
Indirizzo: via della Ferruzza

Fu costruita all’inizio del XVI° secolo attorno a un tabernacolo con un’immagine della Madonna, ritenuta miracolosa. L’esterno è preceduto da un piccolo ma elegante loggiato e da una scalinata. All’interno c’è il pregevole affresco Madonna col Bambino in trono, San Giovanni Battista e Sant’Antonio Abate, eseguito nel 1473 e recentemente attribuito a un giovanissimo Filippino Lippi.

Zona: Empolese Valdelsa
Tipo: complesso di fortificazioni medievali, palazzo rinascimentale, parco

Ubicato nella zona più antica della cittadina, comprende tre torri medievali della rocca, una serie di edifici uniti da spazi comuni, il corpo principale del Palazzo Corsini e il parco circostante. Il palazzo è articolato su tre piani e termina con un’elegante piccola loggia laterale sorretta da colonne in laterizio. Edificato sulle prime mura, ha conservato tracce delle precedenti costruzioni medievali, essendo formato da almeno due corpi riuniti durante i lavori del XV°-XVI° secolo quando fu addirittura trasformato in fattoria. All’edificio principale sono collegate due ali che, attualmente, includono la Biblioteca Comunale, l’Archivio Storico e parte del Museo Civico. Nel parco alcune costruzioni medievali dominano un bosco di querce, lecci e cipressi.

La maestosa Torre Grossa è quanto resta del Castello di Salamarzana (XI° secolo), conosciuto come Rocca Fiorentina dal XIV° secolo. Nel 1322 la rocca fu il baluardo di difesa contro l’incursione di Castruccio Castracani, signore di Lucca. Quindi l’alta Torre di Mezzo, da cui si gode un eccellente panorama, e la più piccola Pagliaiola. Tutte queste fortificazioni, risalenti al 1322, svolgevano un ruolo di controllo sulle strade attorno all’abitato e al ponte sull’Arno.

Zona: Empolese Valdelsa
Tipo: edificio storico (inizio XIV° secolo)
Indirizzo: piazza Vittorio Veneto

La costruzione iniziò nel 1304, contestualmente ai lavori di allestimento della piazza, che, alla fine del XVII° secolo, fu ulteriormente ampliata. L’edificio è stato oggetto di ripetute e profonde modifiche strutturali e di destinazione. Oltre che residenza dei podestà, è stato sede del Vicariato Regio e, nel XVIII° secolo, all’interno fu allestito il Teatro della locale Accademia dei Fecondi.

Zona: Empolese Valdelsa
Tipo: opera d’arte moderna
Indirizzo: viale Bruno Buozzi

È un’opera monumentale di 60 metri di lunghezza, suddivisa in dieci spazi, dipinta dall’artista Giulio Greco. Al centro dei dieci spazi si staglia, nel cielo, un altissimo arco. I murales sono collocati sulla facciata dello stadio comunale di Fucecchio.

Zona: Terre di Pisa ed Empolese Valdelsa
Tipo: riserva
Comuni
– in Provincia di Pisa: Bientina, Calcinaia, Castelfranco di Sotto, Santa Croce sull’Arno, Santa Maria a Monte
– in Provincia di Firenze: Fucecchio

Gestione: Consorzio Forestale delle Cerbaie
– Sede legale: piazza R. Bertoncini, 1 – 56022 Castelfranco di Sotto (PI)
– Sede operativa: via di Ferretto, 3 – località Querce – 50054 Fucecchio (FI)
Tel.: 0571 1695293 – 340 9847686
Email: info@consorzioforestalecerbaie.it
Sito: www.consorzioforestalecerbaie.it

Costituito nel 2010, il Consorzio Forestale delle Cerbaie associa enti locali, imprese del legno, aziende agricole e turistiche, proprietari fondiari, cittadini e altri soggetti che condividono lo scopo della valorizzazione delle risorse agro-forestali del territorio.

La sagoma delle Cerbaie è un qualcosa di unico, una grossolana forma a scarpa rivolta verso sud-est e delimitata dalla pianura del Valdarno Inferiore, a nord da quella lucchese. A ovest c’è il Padule di Bientina mentre, dalla parte opposta, in direzione nord-est, il Padule di Fucecchio. L’estensione è di circa 120 chilometri quadrati con un’altitudine massima che non supera i 117 metri s.l.m. Il SIC-Sito d’Importanza Comunitaria Cerbaie si estende per oltre 6.500 ettari e contiene 42 specie animali e 62 vegetali di interesse regionale o protette. Il Consorzio svolge manutenzione ordinaria delle rete dei sentieri e realizza progetti selvicolturali volti alla valorizzazione del bene forestale.

All’interno delle Cerbaie ci sono due diverse zone con sentieri percorribili.

1 – Sentieri ex-Opera Pia Landini Marchiani

Ubicati nel Comune di Fucecchio, sono all’interno di un’area di quasi 100 ettari, in gran parte boschivi, dove è stato effettuato un intervento di recupero della rete sentieristica (più di 8 chilometri) e di creazione di percorsi didattico-ambientali.

2 – Rete Escursionistica delle Cerbaie

È in fase di ultimazione la realizzazione di un insieme di più di 170 chilometri di sentieri attrezzati a norma R.E.T.-Rete Escursionistica Toscana per garantire la visita in sicurezza. La R.E.T. si basa sui due assi principali della Via Francigena, che attraversa le Cerbaie, e di un grande anello (quasi 70 chilometri) che circoscrive per intero il perimetro. I sentieri iniziano e terminano lungo uno dei due assi, creando un reticolo che include i punti ambientali e paesaggistici di maggiore attrattiva.

Zona: Empolese Valdelsa
Comune: Fucecchio (FI)
Tipo: ponte storico e villaggio rurale
Indirizzo: località Ponte a Cappiano

La località prende nome da un ponte, documentato fin dal primo Medioevo. Era gestito dall’Odine degli Ospitalieri di Altopascio ed era un punto di transito della Via Francigena. In particolare, nell’itinerario dell’arcivescovo di Canterbury Sigerico, era la XXIVa tappa (submansio) e la località era allora conosciuta come Aqua Nigra. La località venne menzionata successivamente col nome Cappianus de Ultra Ponte e, quindi, Pons ad Cappianum in riferimento all’omonima pieve. Il ponte fu distrutto nel 1325 durante il conflitto tra Firenze e Lucca. La ricostruzione fu progettata da Leonardo da Vinci: nel foglio RLW 12685 il grande artista lo raffigura evidenziandone la struttura difensiva e, in particolare, la torre.

Quello attuale fu ricostruito nel 1550 per volere del granduca Cosimo I° Medici e poi fortificato con due torri e dotato di ponti levatoi. La struttura era dotata di una chiusa per regolare il deflusso delle acque ma si prestava bene anche alla pesca delle anguille. Furono aggiunti anche altri edifici: l’osteria, la ferriera e la casa del provveditore che presiedeva all’amministrazione della fattoria. Attualmente la struttura è adibita a ostello e vi si svolgono anche manifestazioni e iniziative culturali.

Zona: Empolese Valdelsa
Tipo: museo archeologico-storico-naturalistico
Indirizzo: Palazzo Corsini – piazza Vittorio Veneto, 27
Tel. +39 0571 268262 / 268229
Email: museo@comune.fucecchio.fi.it
Sito: www.comune.fucecchio.fi.it
Orari: da martedì a venerdì 10.00-13.00; sabato, domenica e festivi 16.00-19.00
Ingresso: biglietto intero €uro 3,00, ridotto €uro 1,50

Il Museo è ubicato all’interno del Palazzo Corsini (XV°-XVI° secolo), unico edificio superstite della precedente Fattoria Corsini. Il museo è costituito da raccolte di carattere archeologico, storico-artistico e naturalistico. La sezione archeologica, situata al piano terra, illustra aspetti del popolamento e della storia degli insediamenti nel territorio attraverso materiali databili tra il Paleolitico Inferiore e il XVIII° secolo, raccolti nel corso di ricerche archeologiche di superfice e scavi.

Di particolare importanza i reperti del villaggio di Stabbia che risalgono all’Età del Bronzo (intorno al 1500 a.C.). Dal centro storico della cittadina provengono, oltre a frammenti ceramici, alcuni reperti di edilizia medievale. Di particolare interesse sono i resti rinvenuti durante i lavori di pavimentazione del Poggio Salamartano, che hanno consentito di ricostruire un esempio di una modesta  abitazione del XII° secolo. Strettamente connessa con l’edilizia medievale è la produzione di laterizi cui è dedicata una sezione che illustra l’attività delle fornaci tra il XII° ed il XIV° secolo.

La sezione di arte sacra riunisce opere pittoriche e oggetti di oreficeria provenienti dalle chiese di Fucecchio e del territorio, dal XIII° al XVII° secolo. Spiccano i nomi dello Scheggia (Giovanni di ser Giovanni, fratello di Masaccio) e di Giovanni Larciani, anche noto come “Maestro dei paesaggi kress”. La raccolta dei paramenti liturgici si differenzia per varietà e ricchezza, permettendo una panoramica su tecniche e stili di manifatture tessili nel XVII° e XVIII° secolo. Quindi alcune opere del pittore fucecchiese Arturo Cecchi. Infine la sezione ornitologica, a sottolineare la grande varietà dell’avifauna nella zona. Gli esemplari esposti sono circa 300 e sono stati raccolti tra la fine del XIX° e l’inizio del XX° secolo.

Zona: Empolese Valdelsa
Tipo: istituzione culturale
Indirizzo: Fondazione Montanelli-Bassi – via G. di San Giorgio, 2
Tel.: +39 0571 22627
email: info@fondazionemontanelli.it
Sito: www.fondazionemontanelli.it
visite: su appuntamento

Ha sede nel Palazzo Montanelli Della Volta, costruito nel XVI° secolo accorpando edifici medievali. È un archivio tutto dedicato al giornalista Indro Montanelli, certamente il più illustre concittadino di epoca moderna, e da lui creato nel 1987 per valorizzare il patrimonio culturale e storico della cittadina. Conserva tutto il materiale proveniente dagli uffici di Milano e Roma: libri, incartamenti, oggetti personali e altro ancora appartenuti al giornalista.

Tipo: folcloristico-sportivo
Periodo: penultima domenica di maggio
Sito: www.paliodifucecchio.it

È la manifestazione rievocativa di una contesa avvenuta a Fucecchio intorno al XIII° secolo. In origine denominato Palio della Lancia, è articolato su vari momenti: presentazione del “cencio” (palio), prove dei cavalli, imponente corteggio storico (oltre 1.000 figuranti), corsa su cavalli montati a pelo dai fantini, cene di contrada. La domenica precedente l’evento si svolge il Mercato delle Contrade.

Tipo: storico e folcloristico
Periodo: primo fine settimana di settembre
Sito: www.salamarzana.it

La cittadina torna a rivivere l’atmosfera medievale con spettacoli itineranti e dimostrazioni di antiche lavorazioni artigianali. Duelli, giochi, falconieri, chierici e musicisti affollano i vicoli del borgo. Negli stand si possono assaggiare specialità dimenticate e acquistare prodotti tipici. Sono organizzate anche degustazioni e visite guidate.

Tipo: sportivo e artistico
Periodo: tra giugno e luglio

È una manifestazione che si rivolge soprattutto ai giovani. La programmazione spazia dai concerti agli spettacoli musicali e teatrali, dai dibattiti alla presentazione di svariate discipline sportive, tornei di basket, beach volley e beach soccer passando quindi per mostre e installazioni artistiche di vario tipo

Tipo: faunistico-venatoria
Periodo: ultimo fine-settimana di agosto

È una delle poche esposizioni-mercato in Italia dedicate agli uccelli, sopratutto quelli da richiamo per la caccia.

Tipo: enogastronomia
Periodo: aprile
Sito: www.prolocofucecchio.it

Da anni è un appuntamento che celebra le tradizioni culinarie locali e le specialità gastronomiche toscane. La fiera è dedicata in particolare ai prodotti della norcineria toscana che vengono valutati e premiati da una giuria popolare. Agli ottimi salumi e insaccati si affiancano, come da tradizione, gli altri protagonisti della cucina locale: formaggi, miele, panetteria e dolci.

Organizzazione generale: Diocesi Vicenza – Ufficio Pellegrinaggi
Indirizzo: Contrà Vescovado, 3 – 36100 Vicenza
Tel.: +39 0444 327146
Email: info@romeastrata.it
Sito: www.romeastrata.it
Apertura al pubblico: al lunedì al venerdì 8.30-12.30

Romea Strata è un’iniziativa dell’Ufficio Pellegrinaggi della Diocesi di Vicenza, in collaborazione con il Centro Italiano Studi Compostellani. Il nome vuole estendere idealmente a tutti i percorsi nel nord-est d’Italia l’apparentamento con la via Francigena (o Romea), la principale direttrice dei pellegrinaggi verso Roma.

Le tappe in Toscana

Superato il confine tra Emilia Romagna e Toscana al Passo della Croce Arcana la Via Romea Strata prosegue attraverso sei tappe principali (i numeri si riferiscono alla progressione complessiva delle tappe in direzione nord-sud) lungo il seguente percorso:

15 – Capanno Tassoni (Fanano-MO)-Cutigliano (PT)
– lunghezza: km. 13,7
– tempo medio di percorrenza: 3h30′
– difficoltà: media
– tipo di strada: sentieri, strade asfaltate
– percorribilità: a piedi, bicicletta

16 – Cutigliano-San Marcello Pistoiese-Ponte Petri (PT)
– lunghezza: km. 23,4
– tempo medio di percorrenza: 6h
– difficoltà: media
– tipo di strada: asfaltata e sterrata, sentiero
– percorribilità: a piedi, bicicletta

17 – Ponte Petri-Pistoia (PT)
– lunghezza: km. 18
– tempo medio di percorrenza: 4h40′
– difficoltà: media
– tipo di strada: asfaltate e sterrate, sentiero
– percorribilità: a piedi, bicicletta

18 – Pistoia-San Baronto (PT)
– lunghezza: km. 19
– tempo medio di percorrenza: 5h30′
– difficoltà: impegnativa
– tipo di strada: asfaltate e sterrate, sentiero
– percorribilità: a piedi, bicicletta

19 – San Baronto-Lamporecchio (PT)-Fucecchio (FI-punto di raccordo con la via Francigena)
– lunghezza: km. 26,3
– tempo medio di percorrenza: 7h30′
– difficoltà: media
– tipo di strada: asfaltate e sterrate, carrareccia
– percorribilità: a piedi, bicicletta

20 – Fucecchio (FI)-San Miniato (PI-tappa in comune con la via Francigena)
– lunghezza: km. 10
– tempo medio di percorrenza: 2h
– difficoltà: facile
– tipo di strada: asfaltate e sterrate
– percorribilità: a piedi, bicicletta

Zone: Empolese Valdelsa e Vladinievole
Comuni: Fucecchio (FI) – Larciano (PT) – Ponte Buggiano (PT)
Tipo: area naturale protetta con laghi, aree paludose e percorsi di trekking
Tel.: +39 0573 84540
Email: fucecchio@zoneumidetoscane.it
Sito: www.zoneumidetoscane.it/files/padamb.html

La Riserva Naturale Padule di Fucecchio è molto adatta ai percorsi a piedi. Tramite il Laboratorio per l’Educazione Ambientale, il Centro di Ricerca, Documentazione e Promozione del Padule di Fucecchio ha predisposto ben 30 diversi itinerari didattici. In particolare sono due quelli attrezzati e segnalati per i visitatori al di fuori dell’età scolastica.

1 – Itinerario storico-ambientale

Il punto di partenza è Ponte a Cappiano. Successivamente si giunge all’abitato di Massarella per poi proseguire lungo lo specchio d’acqua fino all’essiccatoio di tabacco e al Capannone. Si prosegue per il podere Pratogrande e si conclude l’itinerario a Ponte Buggianese.

2 – Itinerario naturalistico “Le Morette”

È consigliato nel periodo che va dal mese di marzo alla prima metà di giugno. Il punto di partenza è il Centro Visite di Castelmartini, dove c’è una documentazione sulla flora e fauna Padule. Una strada conduce a Le Morette, riserva naturale nella provincia di Pistoia. Il vicino Casotto Verde è un osservatorio molto adatto all’osservazione degli uccelli.

È un suggestivo percorso di 6 chilometri, segnalato da cartelli, che si snoda lungo gli argini del canale Usciana e che collega il Ponte di Cappiano al Padule di Fucecchio. L’itinerario, di interesse naturalistico, è percorribile in un’ora e mezzo a piedi o in 40 minuti con mountain bike. Gradevole la veduta sulla vallata compresa tra le colline delle Cerbaie e il Montalbano. Le cartine degli itinerari – in lingua italiana ed inglese – con la descrizione dettagliata dell’itinerario, dei collegamenti, del territorio dal punto di vista ambientale e storico sono disponibili presso gli uffici turistici.

Al pane raffermo sono uniti fagioli cannellini, cavolo-verza, pomodoro, verdure varie e timo. È consumata ancora calda nella tradizionale terrina di coccio.

I fegatelli sono diffusi in tutta la Toscana con molte varianti. A Fucecchio i pezzetti di carne – non solo il fegato ma anche parti magre del suino – sono infilzati in un rametto di finocchio selvatico e utilizzando. Lo spiedino è cucinato nello strutto.

Il germano reale, uccello simbolo del Padule di Fucecchio insieme all’alzavola (o bozzoletto), è un insolita e prelibata carne che si può trovare ancora oggi in vendita nelle macellerie o nei menù dei ristoranti tipici.

La particolarità di questo dolce sta ancora nel processo di lievitazione naturale che avviene in tre fasi, “ritoccando” l’impasto. Gli ingredienti sono aggiunti in due fasi distinte e il tutto cotto grazie al calore sprigionato da bracieri posti in una madia. È ottima accompagnato con la cioccolata e con il vin santo locale.

Hanno il pregio di conservarsi a lungo dato che la pasta è assimilabile a quella del biscotto secco. Sono ancora preparati nelle case e nei laboratori artigianali, più frequentemente nel periodo di Carnevale.

Il vino con il marchio DOC Bianco dell’Empolese è ottenuto da uve di Trebbiano Toscano, il vitigno principe della regione, con l’eventuale aggiunta di altre a bacca bianca della zona. Il vino viene normalmente prodotto mediante un rapido processo di vinificazione che tende all’immediata estrazione del succo dall’uva, in modo che le bucce non entrino in fermentazione. Il prodotto da imbottigliare è un vino leggero, delicato, fragrante e beverino. È un vino da bersi giovane, entro un anno dalla vendemmia. Ottimo per accompagnare piatti come la panzanella, quelli a base di pesce, anguille, verdure, formaggio marzolino, carciofi fritti.

Esiste anche una versione dolce, il Bianco dell’Empolese Vin Santo DOC.