Il Cavallone

Il Cavallone è un simpatico agriturismo ubicato vicino al borgo medievale di Malmantile nei dintorni a Montelupo Fiorentimo. Il nome “Il Cavallone” deriva dal fatto che sulla collina, vista in lontananza , c’è come disegnata dalle colture, la sagoma stilizzata di un cavallo.

L’agriturismo Il cavallone dispone di 4 camere  arredate in stile classico. La struttura dispone di un ampio salotto con camino e forno a legna dove regolarmente sono organizzate serate enogastronomiche con menu a base di carne alla braccia accompagnato dai vini di produzione propria.

La proprietà comprende anche l’azienda agricola con 8,5 ettari di terreno con produzione biologica di vino di eccellente qualità e olio extravergine d’oliva. L’azienda dispone di un ampio locale per la lavorazione delle uve, una cantina di invecchiamento sotterranea, di un locale attrezzato per l’imbottigliamento e un magazzino dove avviene l’affinamento dei vini in bottiglia.

E’ inoltre è presente e funzionante uno degli ultimi frantoi tradizionali ancora funzionanti nella zona attorno Firenze, con le macine di granito, ove nel mese di novembre è estratto l’olio dalle olive coltivate nella proprietà.

L’agriturismo Il Cavallone dista soltanto 20km da  Firenze, 17km da Vinci, 30km da Certaldo, 40 km dalle terme di Montecatini e dalla Grotta Giusti. Inoltre è facilmente raggiungibile San Gimignano (40km), Pisa (60km), Volterra (62km), Siena (72Km), Lucca (80km), San Galgano (92km), località turistiche rinomate. La costa anche è vicino: Livorno (68km), Baratti (88km).

 

CAMERE

L’agriturismo Il cavallone dispone di 4 camere arredate in stile classico con bagno privato e attrezzate con tutti i confort. Le stanze hanno ingresso indipendente.  Ogni camere permette l’uso condiviso di sala pranzo,  zona soggiorno, angolo cottura attrezzato con forno, frigorifero, bollitore e macchina da caffè. La camera ubicata al piano terra è arredata con tutte le facilità per disabili, doccia con spazio per sedia a rottele, vasca per disabili, WC  e letto elevati.

 

SERVIZI E DOTAZIONI CAMERE

• Camera familiare
• Camere per disabili
• Culla e lettini per bambini
• Cucini ipoallergici
• Riscaldamento
• Ventilatore
• Bagno privato
• Set cortesi
• Asciugacapelli
• Bidet
• Vasca per disabili
• Doccia per sedia a rotelle
• WC per disabili
• Wi-FI
• TV SAT
• Videoregistratore
• Zona pranzo in comune
• Zona soggiorno in comune
• Angolo cottura in comune
• Utensili cucina
• Frigorifero
• Macchina da caffè
• Bollitore
• Seggiolone
• Lavatrice
• Pulizia giornaliera
• Biancheria letto/bagno
• Ingresso indipendente

 

AREE COMUNI

La struttura comprende un vasto giardino con aree riservate ad attività ricreative  con giochi per bambini e adulti, oltre aree per relax. L’agriturismo offre lezione di cucina tipica toscana, principalmente come preparare la pasta. Inoltre la strutture permette il pieno accesso a disabili.

SERVIZI E DOTAZIONI AREE COMUNI

• Colazione italiana
• Terrazza
• Giardino
• Barbecue
• Area picnic
• Zona pranzo all’aperto
• Piatti per bimbi su richiesta
• Pranzo/Cena su richiesta
• Forno a legna
• Salotto
• Zona camino
• Zona TV
• Fotocopiatrice
• Servizio lavanderia
• Deposito bagaglio
• Lezioni di cucina
• Equitazione
• Golf (3km)
• Noleggio bici
• Frecette
• Calcetto
• Ping-Pong
• Servizi a disabili
• Parcheggio
• Parcheggio per disabili
• Cantina
• Degustazione vino e prodotti tipici
• Frantoio a macine di granito
• Vendita di vino e olio
• Fattoria didattica

 

FATTORIA DIDATTICA

L’agriturismo Il Cavallone ospita gite scolastiche giornaliere per diverse attività didattico-ricreative quali: visita al frantoio, visite alla cantina, passeggiate ecologiche per raccolta di frutta, contatto con animali della fattoria, lezioni di cucina e di preparazione di pasta, piazza al forno a legna.

 

VINI DI PRODUZIONE BIOLOGICA

VINO CHIANTI D.O.C.G. DOCG dei Colli Fiorentini

Vitigni:  80% Sangiovese, 10% Canaiolo, 5% Malvasia e Trebbiano
Vino Chianti DOCG dei Colli Fiorentini, prodotto da uve selezionate e vendemmiate a mano. Il vino viene  invecchiato in barriques di rovere, in seguito imbottigliato e ulteriormente invecchiato in bottiglia.

 

 

ROSSO DI MONTELUPO –  VINO ROSSO IGT TOSCANO

Vitigni: Malvasia Nera e Cabernet Sauvignon
Il vino è ottenuto con Malvasia nera e Cabernet Sauvignon, vinificati in rosso con prolungata macerazione sulle bucce, fermentazione malolattica naturale e adeguato affinamento in bottiglia.
Ne risulta un vino morbido e molto profumato, facile da bere. Il suo colore profondo, il suo corpo robusto e la morbidezza dei suoi tannini nobili lo rendono particolarmente indicato per abbinare a secondi piatti dal sapore forte o formaggi stagionati

 

LA FALCONIERA  – VINO BIANCO IGT TOSCANO

Vitigni: Trebbiano e Malvasia lunga del Chianti
7 mesi devono passare prima che questo vino  a base di Malvasia e Trebbiano sia pronto, il tempo necessario in cui i profumi si raccolgano e si affinino. Da consumarsi fresco, alla temperatura di 10-14°, da solo come aperitivo o abbinato a pesce o formaggi freschi.

VIN SANTO STOIATO

Vitigni: Trebbiano e malvasia
Il Vino santo Stoiato, è prodotto da uve bianche, trebbiano e malvasia, le quali vengono poste su stuoie ad essiccare, in modo da fargli perdere una certa quantità di acqua, e di esaltare gli aromi. Dopo che le uve sono pressate, ll mosto ottenuto viene messo in caratelli di legno, ove resta per almeno 3 anni, poi  filtrato ed imbottigliato. Il vinsanto che si produce è discretamente alcolico e abbastanza secco, sia per il lungo tempo di invecchiamento, sia per le proprietà dei legni usati.

OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA

Varietà: Moraiolo
L’olio che si produce in azienda ha delle caratteristiche particolari, sia a causa del metodo di estrazione dell’olio, sia per le varietà degli olivi che vengono coltivati, sia per le tecniche di coltivazione biologica adottate.

Il prodotto si presenta con un colore più giallo che verde con caratteristiche organolettiche peculiari come un particolare fruttato,  un sapore amaro non troppo deciso  e la acidità al di sotto del 0.3% il che lo rende particolarmente leggero e adatto a essere usato crudo come condimento. L’azienda dispone di un frantoio con le macine di granito, un degli ultimi della Toscana che ancora utilizza le tecniche più tradizionale di produzione di olio d’oliva.

 

CANTINA E WINE SHOP

La Cantina dell’agriturismo Il cavallone è aperta al pubblico per vendita diretta e vendita on line.
Orari: sabato
Contatti: +39 335 8290414
Mail: info@ilcavallone.it

 

INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI

Per richiesta di prenotazione, richieste personalizzate  e informazioni riempire il format sotto con nome, mail e telefono. Sarà contattato dallo staff dalla struttura in tempi brevissimi.