Neve e sci ad Abetone Cutigliano

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Abetone, la capitale toscana dello sci e Cutigliano la cittadina di montagna ideale per il trekking

Abetone-StemmaNeve e sci ad Abetone Cutigliano sono le attrazioni del territorio comunale  situato nell’Appennino Tosco Emiliano, nell’alta valle del torrente Sestaione, al confine con la Regione Emilia-Romagna. Il territorio riunisce due note località: Abetone d Cutigliano. Abetone è noto sia come località di sport invernali che per i soggiorni estivi grazie ai suoi 54 chilometri di piste che soddisfano anche gli sciatori più esigenti. Attualmente sulle piste del complesso sciistico dell’Abetone si svolgono, abitualmente, gare di Coppa Europa, Carving Cup ed il singolare trofeo “Pinocchio sugli Sci“, campionato internazionale per ragazzi. Nei mesi estivi i numerosi sentieri di trekking permettono lunghe escursioni, a piedi o in mountain bike, in mezzo alla natura ed a splendidi paesaggi. Suggestivo è il percorso che da Boscolungo porta al monte Libro Aperto, da dove si ammira un ampio panorama, oppure i sentieri verso il Monte Gomito.

Il territorio Cutigliano-Stemma di Cutigliano si estende su uno sperone a ridosso del monte Cuccola, immerso tra folti boschi. Caratterizzato da strette vie fiancheggiate da antichi palazzi e monumenti, l’abitato è anche un’altra nota località turistica. Data l’alta quota, il territorio è molto adatto per soggiorni nel periodo estivo e per gli sport invernali nella stazione sciistica Doganaccia (o Dogana Nuova). In tutta la zona ci sono presenti alberghi, agriturismi e campeggi. L’ubicazione, tra colline e montagne, offre la possibilità di passeggiate ed escursioni di interesse ambientale come, per esempio, i sentieri che portano al Lago Scaffaiolo ed alla Foresta Biogenetica di Pian degli Ontani. Sono anche possibili escursioni a cavallo ed in mountain bike, assistere alla preparazione dei formaggi e la degustazione di prodotti tipici. La cittadina ha ricevuto il riconoscimento “Bandiera Arancione” per qualità turistico-ambientale.

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ZONAMontagna Pistoiese
TIPOcittadina di montagna
COORDINATE44°6′1″N 10°45′23″E
ALTITUDINE1.388 metri s.l.m.
PRODOTTIcastagna, frutti del bosco, funghi, formaggi, patata del Melo, grano Marzolo
SPORTtrekking escursionistico, mountain bike, equitazione, sci di fondo, snowboard, scialpinismo, pesca sportiva, birdwatching, volo
CONFINI Bagni di Luca (LU), Coreglia Antelminelli (LU), San Marcello Piteglio (PT)


abetone mapcutigliano mapInformazioni  Turistichepistoia mappa

Uffici turistici
Piazza Piramidi, 502 – Abetone
Tel: +39 0573 6023
abetone@pistoia.turismo.toscana.it

Via Brennero, 42/a – Cutigliano (PT)   +39 0573 68029  –  cutigliano@pistoia.turismo.toscana.it

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COSA VEDERE

Chiese

sci3Chiesa San Leopoldo

Chiesa di San Leopoldo

San Leopoldo ChiesaZona: Montagna Pistoiese
Tipo: chiesa barocca (XVIII° secolo)
Indirizzo: via del Brennero, 163

Ubicata ad una altezza di oltre 1.000 metri, la costruzione fu ritenuta necessaria per soddisfare il progressivo popolamento della zona. Fu infatti costruita nel 1782 per volere del Granduca di Toscana Pietro Leopoldo II°. Il completamento della chiesa coincise con l’apertura della strada di collegamento tra Firenze e Modena. L’edificio ha uno stile sobrio ed è ben conservato.

Chiesa di San Bartolomeo

Chiesa San BartolomeoZona: Montagna Pistoiese
Tipo: chiesa rinascimentale (XVI°secolo)
Indirizzo: Via Pacioni 14
Tel.: +39 0573 68022

Fu teatro, nel 1537, di una delle più efferate stragi nella storia delle lotte tra famiglie rivali. Infatti, dopo numerosi diverbi, alcuni componenti della famiglia Cancellieri si rifugiarono all’interno della chiesa. Gli avversari Panciatichi, senza pietà e rispetto per il luogo sacro, appiccarono fuoco alla chiesa che rimase per vari anni in stato di abbandono. Fu ricostruita soltanto nella seconda metà del XVI° secolo. All’interno sono conservate alcune opere di pregio: la Circoncisione (1620) di Giovanni da San Giovanni, la Nascita della Vergine di Nicodemo Ferrucci, affiancata da due sculture in terracotta policroma della bottega del Sansovino, e la Madonna del Rosario di Matteo Rosselli.

Monumenti e luoghi di interesse ad Abetone Cutigliano

Palazzo dei Capitani della Montagna a Cutigliano

Palazzo dei capitani della montagnaZona: Montagna Pistoiese
Località: Cutigliano
Tipo: palazzo rinascimentale (XIV° secolo)

Il palazzo fu costruito nel XIV° secolo in stile rinascimentale fiorentino. Era destinato alla residenza del primo Capitano di Montagna della zona, il nobile fiorentino Baldo Altoviti. La facciata è adornata da 90 stemmi in pietra e terracotta policroma dei capitani che si sono succeduti dal XV° al XVIII° secolo. Nell’edificio c’è anche una bella loggia con archi, denominata “Loggia dei Capitani”, dove il funzionario amministrava la giustizia.

Riserve naturali nei dintorni ad Abetone Cutigliano

riserva campolinoParco naturale di Campolino

Riserva Naturale Campolino

Riserva di CampolinoZona: Montagna Pistoiese
Tipo:  parco naturale
Centro visita:  via Pian di Novello
Tel.: +39 573 6023

È un’area naturale protetta vicina alla conca glaciale dove è situato il Lago Nero, in cui vivono i rari tritoni alpini. La riserva ha lo scopo di conservare una varietà di abete rosso autoctona ed il relativo ecosistema. Nell’area vive una ricca fauna tipica dell’Apennino. La parte più elevata, la Foce di Campolino, è ad una quota di 1.785 metri s.l.m.

La riserva è raggiungibile percorrendo la SS 42 Abetone-Brennero, con accesso in località Ponte a Sestaione. È visitabile soltanto previa autorizzazione del Corpo Forestale dello Stato che, durante l’estate, organizza escursioni guidate. Immerso in un bosco di suggestiva bellezza c’è un rifugio gestito dal Club Alpino Italiano.

Riserve Pian degli Ontani

riserva pian degli ontaniZona: Montagna Pistoiese
Località: Cutigliano (PT) – località Pian degli Ontani
Tipo: area naturale protetta
Accessibilità disabili: parziale

Si estende ad una quota compresa all’incirca tra 1.100 e 1.800 metri, lungo il torrente Sestaione. Il soprassuolo boschivo è costituito quasi esclusivamente da faggio, ottenuto dalla conversione di boschi cedui il cui legname alimentava un tempo le ferriere. All’interno della riserva ci sono numerosi sentieri ed un’ampia strada sterrata utilizzata nel periodo invernale come pista per lo sci di fondo. Due piccoli rifugi – Lagacciolo e Balzi Bianchi – sono aperti soltanto su richiesta.

ARTE E MUSEI

Ecomuseo della Montagna Pistoiese

orto-botanico Vaccaia Abetone Orto Botanico Vaccaia

Ecomuseo della Montagna Pistoiese - Orto Forestale di Fontana Vaccaia

Orto BotanicoZona: Montagna Pistoiese
Località: Abetone (PT) – località Fontana Vaccaia
Tipo:  orto botanico di montagna
Indirizzo: via del Brennero, 49
Tel.: +39 0573 60363
Email: obfa@tiscali.it
Orari: da giugno a settembre, tutti i giorni  9.30-12.30 e 15.00-18.30 – visite guidate incluse
Ingresso: € 2,00 intero – € 1,50 ridotto
Accessibilità ai disabili:

L’Ecomuseo della Montagna Pistoiese è costituito da cinque itinerari tematici e da altrettanti punti museali. Lo scopo è quello di fornire una visione geo-morfologica culturale dalle attività protoindiustriali a quelle della vita quotidiana nel territorio della Montagna Pistoiese. Permettendo di comprendere come fu sviluppato, nei secoli, il rapporto tra uomo e ambiente, da cui l’uso del termine eco-museo. I cinque itinerari sono graficamente identificati con un colore e collegati ad una struttura espositiva-didattica.

L’Orto Forestale fa parte dell’Ecomuseo della Montagna Pistoiese e coincide con l’Itinerario “verde”. E’ un piccolo orto botanico situato in un’area denominata Acqua Bona, a poca distanza dalla Riserva Naturale Campolino. Immerso in una zona boscosa di notevole interesse, riprodusce l’ambiente tipico della Montagna Pistoiese. All’interno ci sono il bosco relitto di abete rosso, le roccaglie calcarea e silicea, un’area umida ed un laghetto. Il museo illustra la storia della presenza umana nella zona con suggestive riscostruzioni di ambienti. Il polo didattico è situato nell’attigua struttura del Corpo Forestale dello Stato. È un piccolo laboratorio che contiene anche una raccolta di vecchi attrezzi forestali ed una piccola xiloteca.

Museo della Gente della Montagna dell'Appennino Pistoiese

Immagini del censimentoZona: Montagna Pistoiese
Comune: Cutigliano (PT) – località Rovereta
Tipo: museo etnografico
Indirizzo: Via Pacioni,  14
Tel.: +39 0573 68022
Email: ecomuseo@provincia.pistoia.it
Orari: da marzo a luglio – sabato e domenica 10.30 – 12.30 e 16.00 – 18.00; agosto – tutti i giorni 10.30 – 12.30 e 16.00 – 18.00
Ingresso: € 2,00 intero  –  € 1.50 ridotto
Accessibilità ai disabili: si – percorso interno per non vedenti
Bookshop:

L’Ecomuseo della Montagna Pistoiese è costituito da cinque itinerari tematici e da altrettanti punti museali. Lo scopo è quello di fornire una visione geo-morfologica culturale dalle attività protoindiustriali a quelle della vita quotidiana nel territorio della Montagna Pistoiese. Permettendo di comprendere come fu sviluppato, nei secoli, il rapporto tra uomo e ambiente, da cui l’uso del termine eco-museo. I cinque itinerari sono graficamente identificati con un colore e collegati ad una struttura espositiva-didattica.

Cutigliano corrisponde all’itinerario giallo. In località Rovereta c’è  il Museo della Gente dell’Appennino Pistoiese. Documenta la vita quotidiana di un villaggio di montagna, nel rapporto costante con le poche risorse disponibili: il bosco, la pastorizia, l’artigianato. La raccolta comprende oggetti di uso comune e strumenti dei lavori tipici di montagna (carbonaio, boscaiolo). Tutti i reperti, risalenti ai secoli XIX° e XX°, sono originali e sono inseriti in un percorso fatto di suggestioni, evocazioni e suoni. Il percorso museale è adatto anche a non vedenti attraverso l’innovativa tecnologia Walk-Assistant. Ogni anno, in occasione della giornata del Museo Vivente (ultima domenica di luglio), vengono rievocati i vecchi mestieri e le attività tradizionali della zona.

All’interno del museo c’è anche il Laboratorio del Giocattolo, che permette al visitatore di sperimentare la propria fantasia e la propria manualità, costruendo semplici giocattoli con materiali poveri.

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COSA FARE

Eventi

Rassegna della Castanicoltura

Rasagna della castagnaTipo: enogastronomia
Periodo:
fine ottobre

Principale alimento sino agli anni ’50 del XX° secolo è stata la farina di castagne. Non a casa, nel 2002, c’è stata la prima edizione della Rassegna di Castanicoltura. Questa manifestazione comprende conferenze sul tema della castagna, un premio di pittura, visite guidate ai metati funzionanti sul territorio comunale, degustazione di castagne e prodotti preparati con farina dolce.

Rassegna Micologica della Montagna Pistoiese

Rassegna micologicaTipo: enogastronomia
Periodo: ottobre

Poiché i funghi sono importanti per l’economia del territorio,  il gustoso prodotto del sottobosco viene celebrato nella Rassegna Micologica della Montagna Pistoiese. L’evento include incontri, itinerari gastronomici con degustazioni di piatti a base di funghi nell’abitato (dagli antipasti fino al gelato di funghi), esposizione e vendita delle varietà più ricercate.

Rassegna dei Prodotti della Pastorizia Pistoiese

Tipo: enogastronomia
Periodo: aprile

Anche per i prodotti caseari, da diversi anni, si svolge la Rassegna dei Prodotti della Pastorizia Pistoiese”, con conferenze e degustazioni attraverso un itinerario per le vie del centro. Si celebra il pecorino a latte crudo, per il quale è stato istituito un apposito marchio di qualità.

 

Sport

Doganaccia - Cutigliano - PistoiaComprensorio sciistico della Doganaccia

Comprensorio Sciistico dell'Abetone

Stazione sciisticaZona: Montagna Pistoiese
Tipo:  comprensorio scistico
Indirizzo: via Brennero, 281
Tel.: +39 0573 60556      +39 0573 60557
Sito: www.multipassabetone.it
Email: abetonemultipass@tiscali.it

All’Abetone c’è il maggiore comprensorio sciistico di tutta la Toscana. Gli sciatori hanno a disposizione 31 piste, per un totale di 54 chilometri, servite da un articolato sistema di 21 impianti di risalita integrati nel Consorzio Multipass. Le piste sono in grado di soddisfare in tutta sicurezza le esigenze sia dello sciatore più esigente che del principiante. Ci sono infatti 11 azzurre (per principianti), 20 rosse (media difficoltà), 1 nera (impegnativa). Il comprensorio è suddiviso in tre zone principali; la prima, adagiata sul versante toscano, è costituita dalle piste “storiche” ed è costituito da due tracciati blu, Selletta e Chierroni. La seconda zona è formata dalle piste sul versante emiliano: comprende i tre tracciati più conosciuti, le tre piste “Zeno”, progettate proprio dal campione di sci, l’abetonese Zeno Colò. La terza zona comprende le piste della Val di Luce. È costituita da quattro tracciati principali (Passo d\’Annibale, Alpe delle Tre Potenze, Celina Seghi, Sprella) di facile o media difficoltà. Per lo sci di fondo sono disponibili 8 chilometri di piste. C’è anche un baby park per bambini di almeno tre anni. Le scuole di sci che impartiscono lezioni sono quattro.

Sci - Comprensorio sciistico Doganaccia

doganacciaZona: Montagna Pistoiese
Comune: Cutigliano (PT) – località Doganaccia
Tipo: area naturale destinata a sport estivi ed invernali
Tel.  +39 0573 629391
Sito: www.doganaccia2000.it

Dal villaggio e dai suoi dintorni si gode un vasto panorama a 360° su tutta l’alta valle del torrente Lima e su buona parte della montagna pistoiese. Il comprensorio sciistico è di medie dimensioni, molto adatto ai principianti ed agli sciatori di medio livello. Complessivamente ci sono dieci piste, con una lunghezza totale di 14 chilometri: cinque azzurre (per principianti), quattro rosse (media difficoltà), una nera (impegnativa).

mappa-piste-doganacciaGli impianti di risalita sono cinque. Molto divertente è la pista di snow-tubbing, a fianco del campo-scuola, dotata di tappeto mobile per la risalita con i gommoni. L’area adatta allo sci-alpinismo è quella compresa tra la Croce Arcana (raggiungibile con un impianto di risalita) ed il Monte Cornaccio, dove si trovano il Rifugio Duca degli Abruzzi ed il Lago Scaffaiolo. Per lo sci di fondo sono disponibili 6 chilometri di piste. Una scuola di sci impartisce lezioni per tutti i livelli e tutte le età.

Durante l’estate, l’abitato è una base ideale per escursioni sulla dorsale appenninica, a piedi, a cavallo o con la mountain bike. È semplice raggiungere il Lago Scaffaiolo ed il Monte Cupolino. Ci si può spingere più lontano, verso il Monte Cimone ed il Libro Aperto. Ci sono strutture di intrattenimento come il parco avventura e la pista di bob estivo (su binari). Nei pressi della località ci sono eccellenti punti di lancio per voli con detaltaplano o parapendio.

La pesca sportiva può essere praticata nel torrente Sestaione.

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Trekking, parapendio, pesca sportiva

Durante l’estate, l’abitato è una base ideale per escursioni sulla dorsale appenninica, a piedi, a cavallo o con la mountain bike. È semplice raggiungere il Lago Scaffaiolo ed il Monte Cupolino. Ci si può spingere più lontano, verso il Monte Cimone ed il Libro Aperto. Ci sono strutture di intrattenimento come il parco avventura e la pista di bob estivo (su binari). Nei pressi della località ci sono eccellenti punti di lancio per voli con detaltaplano o parapendio. La pesca sportiva può essere praticata nel torrente Sestaione.

ITINERARI

Percorsi nei dintorni di Abetone Cutigliano


Lago Scaffaiolo

TIPOpercorso naturalistico trekking
ZONA Parco Nazionale dell'Appennino Tosco Emiliano
PARTENZAlocalità Doganaccia   Cutigliano (PT)
ARRIVO Lago di Scaffaiolo
LUNGHEZZA 8 chilometri
TEMPO DI PERCORSO3 ore
DIFFICOLTAfacile
DISLIVELLO250 metri
ITINERARI CAI N° 00, 66
ATTRAZIONI Lago di Scaffaiolo
INFORMAZIONI

Dal piccolo villaggio di Doganaccia (1.547 metri s.l.m.), si segue il sentiero n. 6 CAI/M.P.T. (Montagna Pistoiese Trekking) che porta al Passo della Croce Arcana (1.675 metri s.l.m.). Dal passo si segue il segnavia 00 CAI – GEA che, aggirando il Monte Spigolino (1.827 metri s.l.m.), porta al Passo della Calanca (1.737metri s.l.m.). Si prosegue sul sentiero 00 CAI – GEA e, in breve tempo si raggiunge il Lago Scaffaiolo (1.790 metri sl.m.).  In prossimità del lago c’è il Rifugio CAI “Duca degli Abruzzi”. Ritornando al Passo della Calanca tramite lo stesso sentiero 00 CAI – GEA si scende a sinistra imboccando il sentiero con segnavia n. 66 CAI che, passando sotto il Monte Spigolino, riporta a Doganaccia.

Torre del Fattucchio

TIPOpercorso naturalistico trekking
ZONA Parco Nazionale dell'Appennino Tosco Emiliano
PARTENZAviale Beatrice   Cutigliano
ARRIVO Torre del Fattucchio
LUNGHEZZA 8 chilometri
TEMPO DI PERCORSO4 ore
DIFFICOLTAmedia
DISLIVELLO
ITINERARI CAI N°
ATTRAZIONI grotta Buca delle Fate, torrente Sestaione, Case Mori, castagneti, caprioli
INFORMAZIONI

Dal viale Beatrice si scende fino alla Frassa, dove c’è la Buca delle Fate, una piccola grotta, da dove sale una corrente d’aria. Attraversato il torrente Sestaione su una piccola passerella pedonale, si arriva a Case Mori, una zona di raccolta di castagne ed il rudere. Da Serinacci inizia un sentiero per la Torre del Fattucchio. L’itinerario prosegue lungo il torrente Sestaione. Si raggiunge la località Isole e Balluri, dove ci sono ruderi di costruzioni in pietra. Dalla sorgente Polla dell’Isola si giunge quindi alla Torre del Fattucchio. Durante il percorso è facile imbattersi in piccoli branchi di caprioli.

Percorso artistico-culturale "Beatrice"

Tipo: percorso artistico-culturale
Partenza: piazza Acerone – Cutigliano
Arrivo: località La Frassa – Cutigliano
Lunghezza: 1 chilometro
Attrazioni: poesie scritte su pietra

Parco BeatriceIl percorso inizia dalla lapide dedicata alla poetessa Beatrice,  situata in piazza Acerone, prosegue fino al Parco Culturale in viale Beatrice e termina  in località La Frassa. Lungo tutto il viale sono collocati massi ciclopici illuminati su cui sono incise le rime più significative di Beatrice Bugelli (1803-1885). Di umili origini, pastora e analfabeta, la donna incarnò in modo esemplare i valori genuini e la spontaneità della cultura popolare.

CULTURA

Storia

sci2Montagna Pistoiese

Il valico di Annibale

abetone1Fino dall’epoca romana, il territorio è sempre stato un valico dell’Appennino, tant’è che si ritiene sia stato utilizzato anche da Annibale nella marcia verso Roma. Il cosiddetto Passo d’Annibale è a quota 1.798 metri s.l.m. Nel 1766 iniziò la costruzione della strada transappenninica tra il Granducato di Toscana ed il Ducato di Modena, progettata da Leopoldo Ximenes: nel tratto più basso era conosciuta come “Serrabassa” dai modenesi e “Boscolungo” dai toscani. Il “Passo dell’Abetone” fu creato dal nulla. Il nome deriva da un curioso evento: durante la costruzione della strada fu necessario abbattere un abete talmente grande da non poter essere abbracciato neppure da sei persone. Da qui il nome della località. La strada fu inaugurata nel 1781 e fu ritenuta da qualcuno addirittura l’opera più grandiosa del secolo.  Senza dubbio era di notevole importanza nel collegare la Toscana non solo a Modena ma anche a Mantova ed all’Austria. Dopo il completamento della strada fu necessario popolare la zona per garantirne la manutenzione ed i servizi. Durante l’inverno era infatti necessario spalare la neve. Dalla tarda primavera fino all’autunno si dovevano riparare i danni della carreggiata.

alpeL’Abetone fu frequentato da turisti fin dalla metà del XIX° secolo. Tra i personaggi più noti ci fu Francesca Alexander, nativa di Boston, figlia di un pittore e di una ricca ereditiera, che, con i genitori, iniziò fin da giovane a trascorrere le estati sulla montagna pistoiese. Frequentava la popolazione e spesso aiutava i montanari più poveri. Divenne molto amica della pastora Beatrice di Pian degli Ontani (comune di Cutigliano), che, pur analfabeta, fu in grado di scrivere poesie.

Con l’Unità d’Italia e l’eliminazione dei confini tra i precedenti stati iniziò il declino del villaggio, accelerato anche dalla costruzione della ferrovia “Porrettana”, che univa la Toscana con l’Emilia-Romagna. Fino a quel momento, infatti, le principali attività economiche erano state la pastorizia e lo sfruttamento dei boschi. Nel 1904 la zona iniziò ad essere usata per un nuovo sport, lo sci, iniziando una rinascita basata sul turismo.  In pochi anni l’Abetone divenne il centro sciistico più importante di tutta la Toscana. Il turismo – soprattutto invernale – ha favorito la costruzione di numerosi alberghi ed altre strutture ricettive.

palazzo capitani della montagna1 Di Cutigliano si ebbe notizie almeno all’inizio del XIII° secolo. Risalgono certamente all’epoca feudale le torri – Montestuccioli, Cacioli e alla Cornia -, posizionate in punti dominanti e strategici. Il borgo dovette affrontare dure battaglie per conservare la propria libertà: tra le più cruente quelle avvenute tra il 1320 ed il 1330 per respingere l’espansionismo di Lucca. Successivamente gli scontri con i ribelli della Valdinievole che, dalla loro base nel Castello di Lucchio, effettuavano scorrerie nella zona. Cutigliano si sviluppò dopo il 1368 quando, sotto l’egida di Pistoia, divenne sede della Magistratura della Montagna. Il Capitano della Montagna si insediò per la prima volta nel 1373 e fu alloggiato in una casa in affitto, nei pressi dell’attuale Piazza del Comune. Nel 1377 fu acquistato un terreno per costruirci il Palazzo Pretorio che sarebbe diventata la sede stabile del funzionario-amministratore. Lo sviluppo economico del territorio è stato legato, in passato, alla tradizionale risorsa del bosco (faggi, abeti, querce) e all’allevamento del bestiame. Negli ultimi trent’anni, l’economia ha subito una profonda trasformazione, diventando quasi esclusivamente turistica. Peraltro, l’agricoltura e l’allevamento del bestiame sono ancora presenti con aziende agricole a prevalente conduzione familiare. I prodotti principali sono il formaggio, la carne, il miele, le castagne e la farina dolce.

Curiosità

Nel 1903, come in altri periodi della sua vita, Giacomo Puccini trascorse parte dell’estate in località Boscolungo, in una casa sulla quale è stata posta una lapide-ricordo. Parte della celebre “Madama Butterfly” fu composta dal musicista proprio in questo periodo.

GASTRONOMIA

Piatti tipici

Castagna di Cutigliano - PistoiaCastagna

Tortello del Melo

tortelli del meloIl tortello del Melo (pasta fresca fatta a mano) è legato ad antiche tradizioni ed è sempre stato il piatto delle ricorrenze e delle feste importanti. Secondo la disponibilità economica, ogni famiglia lo serviva assieme a prodotti “poveri”, quali i funghi e la conserva, oppure con quelli “ricchi”, come il ragù di carne. Lo si può gustare negli agriturismi, i quali, generalmente, utilizzano la ricotta di pecora come ingrediente-base.

Necci

I necci sono grosse cialde, piuttosto sottili, preparate con farina di castagne.

Prodotti tipici

Cutigliano - pecorino al latte
Pecorino al latte

Formaggi

I vari tipi di formaggi prodotti hanno ricevuto la certificazione di qualità  “Presidio SlowFood”.

pecorino a latte crudo della montagna

raviggiolo di pecora

caciotta stagionata

ricotta di pecora

Prodotti del bosco

prodotti sottobosco

Frutti selvatici

Nei boschi viene effettuata la raccolta di mirtilli, lamponi, more, fragole, sambuco.

Castagna

La raccolta esclusivamente locale, la tradizionale tecnica di essiccazione nei metati, le procedure effettuate rigorosamente a mano e la macinatura a pietra conferiscono alla “farina dolce” un sapore davvero particolare. È molto utilizzata per la tradizionale polenta di castagne.

Funghi

I funghi più diffusi nella zona sono: porcino, “dormiente”,  galletto, prugnolo.

Grano Marzolo del Melo

Questa particolare varietà di grano viene coltivata anche con sistemi tradizionali. La produzione della farina è affidata a tradizionali macine a pietra.

SERVIZI TURISTICI

Dove dormire a Cutigliano

Albergo

Hotel Miramonte

Piazza Catilina, 12 – Cutigliano (PT)
Tel. +39 0573 68012
www.hotelmiramonte.it
hotelmiramonte@hotelmiramonte.it

Hotel Villa Patrizia

Viale Europa, 9 – Cutigliano (PT)
Tel. +39 0573 68024
www.hotelvillapatrizia.it
giulianotonarelli@libero.it
servizi: parcheggio

Hotel La Casetta

Via dei Lamponi, 1 – Cutigliano (PT)
Tel. +39 0573 673090/ +39 0573 673341
servizi: parcheggio

Hotel La Valle

Via Carega, 10 – Cutigliano (PT)
Tel. +39 0573 68035
www.hotellavalle.it
info@hotellavalle.it

Hotel La Villa

Via Sestaione, 118 – Cutigliano (PT)
Tel. +39 0573 673061
www.albergolavilla.it
lavilla@abetone.com

Hotel Petrucci

Via del Sestaione, 39 – Cutigliano (PT)
Tel. +39 0573 673021
www.albergopetrucci.it
albergopetrucci@tiscali.it
servizi: parcheggio

Hotel Quadrifoglio

Via Brennero, 169 – Cutigliano (PT)
Tel. +39 0573 629229
servizi: accettazione animali domestici,  senzabarriere, parcheggio, piscina, baby sitting

Hotel Roma

Via Pacioni, 43 – Cutigliano (PT)
Tel. +39 0573 68121
servizi: baby sitting

Hotel Sichi

Viale Beatrice, 59 – Cutigliano (PT)
Tel. +39 0573673015
servizi: spazi accessibili ai disabili, parcheggio, piscina

Hotel Villa Basilewsky

Via Cantamaggio, 20 – Cutigliano (PT)
Tel. +39 057368671
servizi: spazi accessibili ai disabili, parcheggio

Agriturismo

Agriturismo I Tre Porcellini

Via Rena, 15 – Cutigliano (PT)
Tel. +39 057368184

Agriturismo Ciliegiole

Localita’ Ciliegiole, 58 – Cutigliano (PT)
Tel. +39 339 2151472
servizi: accettazione animali domestici, spazi accessibili ai disabili, piscina

Agriturismo I Taufi

Via I Taufi, 70 – Cutigliano (PT)
Tel. +39 347 3581165
www.itaufi.it
agriturismoitaufi@alice.it

Agriturismo Il Paradiso

Via Paradiso, 116 – Cutigliano (PT)
Tel. +39 0573 68069
servizi: spazi accessibili ai disabili

Agriturismo La Buca

Via La Buca, 1 – Cutigliano (PT)
Tel. +39 0573 68185
www.agriturismolabuca.com
info@agriturismolabuca.com

Agriturismo La Piastra

Strada Provinciale Torri di Popiglio – Cutigliano (PT)
Tel. +39 0573 68443
www.agriturismolapiastra.it
info@agriturismolapiastra.it
servizi: spazi accessibili ai disabili, piscina

Agriturismo La Voltraia

Via del Sestaione, 67 – Cutigliano (PT)
Tel. +39 0573 673026
www.lavoltraia.com
info@lavoltraia.com

Agriturismo Le Cavi

Via Le Cavi, 4/A – Cutigliano (PT)
Tel. +39 057368144

Agriturismo Le Roncacce

Via Le Roncacce, 67 – Cutigliano (PT)
Tel. +39 0573629091

Agriturismo Petrucci Luana

Via Il Fosso, 53 – Cutigliano (PT)
Tel. +39 057368112

Bed and Breakfast

B&B Colò Giselda

Via degli Scoiattoli, 12 – Cutigliano (PT)
Tel. +39 0573629268

B&B Casina delle Rose

Via Pacioni, 47 – Cutigliano (PT)
Tel. +39 339 6553328
www.lacasinadellerose.it/
info@lacasinadellerose.it
servizi: spazi accessibili ai disabili, parcheggio

B&B Da Fagiolino

Via Carega, 1 – Cutigliano (PT)
Tel. +39 0573 68014/ +39 348 3806619
www.trattoriadafagiolino.it/
luigiinnocenti@tiscali.it

B&B Trattoria Rifugio della Saida di Lenzini Saida

Via Libro Aperto, 1 – Cutigliano (PT)
Tel. +39 0573 68355/ +39 339 3409119

Casa vacanze/residence

Casa vacanze I Gorghi

Pian dei Sisi I Gorghi – Cutigliano (PT)
Tel. +39 335 6227584
servizi: accettazione animali domestici, spazi accessibili ai disabili

Casa vacanze Tana dell’Istrice

Strada Provinciale Torri di Popiglio – Cutigliano (PT)
Tel. +39 347 3203408

Case per Ferie Villaggio Il Cimone

Via Le Ruggiole, 7 – Cutigliano (PT)
Tel. +39 055 579279/ +39 329 2343933

Campeggio

Campeggio Le Betulle

Via Cantamaggio, 6 – Cutigliano (PT)
Tel. +39 0573,68004/ +39 347 7064222
servizi: parcheggio

Campeggio Neve Sole

Via Rivoreta, 30 – Cutigliano (PT)
Tel. +39 0573 68658

Dove dormire ad Abetone

Albergo

Hotel Abetone e Piramidi

Via Brennero, 456 – Abetone (PT)
Tel. +39 0573 60005/ +39 333 4394513
www.abetonepiramidi.it
info@abetonepiramidi.it
servizi: ski-man con preparazione sci, noleggio sci e ciaspole con attrezzature per tutti i livelli, noleggio mountain-bike adulti e bambini, maestri di sci e accompagnatori per escursioni, istruttore di Nordic Walking A.N.W.I. – CONI, palestra interna con attrezzatura fitness, angolo giochi per bambini

Hotel Alpino

Via Piandinovello, 6 – Abetone (PT)
Tel. +39 0573 673062
www.albergoalpino.net
alpino@abetone.com

Hotel Excelsior

Via Brennero, 313 – Abetone (PT)
Tel. +39 0573 – Abetone (PT) 60010
www.albergoexcelsior.com
vacanze@albergoexcelsior.info

Hotel Bellavista

Via Brennero, 383 – Abetone (PT)
Tel. +39 0573 60028/ +39 335 7536451
www.abetonebellavista.it
info@bellavista-abetone.it

Hotel Granduca

Via Brennero, 279 – Abetone (PT)
Tel. +39 0573 60067/ +39 0573 60258
www.hotelgranduca.info
info@hotelgranduca.info

Hotel Residence Boscolungo

Via Brennero, 450 – Abetone (PT)
Tel. +39 0573 60582
www.boscolungo.it
info@boscolungo.it

Hotel I Pionieri

Via Val di Luce, 54 – Abetone (PT)
Tel. +39 0573  609044
www.hotelipionieri.com
info@hotelipionieri.com

Hotel Pensione Noemi

Via Brennero, 244 – Abetone (PT)
Tel. +39 0573 60168
www.pensionenoemiabetone.it
pensionenoemiabetone@libero.it

Hotel Primula

Via Brennero, 195 – Abetone (PT)
Tel. +39 0573 60108
www.hotelprimula.com
albergoprimula@abetone.com

Hotel Regina

Via Uccelliera, 5 – Abetone (PT)
Tel. +39 0573  60007/ +39 057360257
www.albergoregina.com
info@albergoregina.com

Hotel Sport

Via Brennero, 542 – Abetone (PT)
Tel. +39 0573 60034/  +39 0573 60229
www.albergosport.com
albergosport@abetone.com

Hotel Tirolo

Via Brennero, 300 – Abetone (PT)
Tel. +39 0573 60334
www.albergotirolo.it
info@albergotirolo.it

Bed and Breakfast

B&B Abetone

Via Brennero, 249 – Abetone (PT)
Tel. +39 392 5107443
www.bbabetone.com
info@bbabetone.com

B&B La Casa di Zeno

Via Pescinone, 37 – Abetone (PT)
Tel. +39 335 5911258
www.bedandbreakfastabetone.it
info@bedandbreakfastabetone.it

B&B La Casetta

Via Brennero, 200 – Abetone (PT)
Tel. +39 0573  60285
www.abetonelacasetta.it
info@abetonelacasetta.it

Residence La Riva

Via Brennero, 407 – Abetone (PT)
Tel. +39 0573 607092
www.residencelariva.it
info@residencelariva.it

Residence Miramonti

Via Brennero, 528 – Abetone (PT)
Tel. +39 0573  60017/ +39 348 3324776
www.hotelmiramontiabetone.it
info@hotelmiramontiabetone.it

Residence Val di Luce Spa Resort

Via Val di Luce, 22 C/D – Abetone (PT)
Tel. +39 0573 60961
www.valdilucesparesort.it
info@valdilucesparesort.it

Campeggio

Campeggio Parco Vacanza Bucaneve

Via La Secchia e Bicchiere, 102 – Abetone (PT)
Tel. +39 0573 607001
www.campingbucaneve.com
campingbucaneve@tiscali.it

Ostello

Ostello per la Gioventù

Via Brennero, 157 – Abetone (PT)
Tel. +39 0573 60117/ +39 338 9666011
www.ostelloabetone.it
bucaneve@abetone.com

Rifugio Alpino

Rifugio Alpino La Selletta

La Selletta – Abetone (PT)
Tel. +39 335 7831260
info@rifugioselletta.com

Rifugio Zeno Colò Monte Gomito

Abetone (PT)
Tel. +39  057360296 / +39 335 7833344
servizi : bar, ristorante, self service, solarium

Rifugio Ovovia Monte Gomito

Abetone (PT)
Tel. +39 057360186
servizi : bar, ristorante, self service, solarium

Rifugio Le Terrazze

Località Val di Luce – Abetone (PT)
Tel. +39 335 5430911/ +39 338 9500516
servizi : bar, ristorante, self service, solarium

Rifugio Chalet Le Rocce

Località Val di Luce – Abetone (PT)
Tel. +39 0534 53333/ +39 339 4728067
servizi: bar, ristorante, self service, solarium

Rifugio Hosteria Pulicchio

Località Faidello – Abetone (PT)
Tel. +39 0573 60186
servizi : bar, tavola calda, paninoteca, solarium