Cantine toscane da visitare e degustare un buon vino

Le cantine toscane nella terra dell’olio e del vino, offrono la possibilità di effettuare degustazioni dei prodotti e visite ai luoghi di coltivazione, ossia un percorso ricco di aromi, gusti e prelibatezze da lasciare ricordi indimenticabili, accompagnato anche dal tocco di una raffinata cucina a base di prodotti di eccellenza locali. Infatti, la Toscana è anche la patria di alcuni dei vini migliori al mondo inclusa tra le 10 più importanti wine destinations a livello mondiale. Da secoli sempre gli stessi vitigni sono presenti nell’ampia area di produzione, il Sangiovese primo tra tutti. Il succo spremuto di questo storico ed eccellente vitigno, talvolta combinato assieme a quello di altri, dà vita a un “carattere”, una corposità e un profumo che ogni terreno, altezza e microclima miscelano ancora. Il risultato finale è il Vino Chianti DOCG, della cui qualità si occupa fin dal 1927 un consorzio. Come diceva Galileo ” Il vino è un composto di umore e luce.

In seguito un elenco delle migliore cantine toscane da visitare diviso per zone geografiche.

TOP IN PROVINCIA DI AREZZO

Arezzo città e dintorni

tsl-11farloni

Zone: Chianti aretino, Valdichiana, Valdarno

Il territorio aretino vanta una DOCG Chianti Colli Aretini e ben 3 DOC con vini rossi, rosati, bianchi e vinsanto: DOC Cortona, DOC Valdichiana e DOC Vald’Arno di Sopra. I principali vitigni coltivati nell’area sono: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Malvasia Nera, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot (per quanto riguarda i vitigni a bacca nera), mentre Trebbiano, Malvasia bianca, Chardonnay e Grechetto (per quanto riguarda quelli a bacca bianca). L’enogasatronomia delle zone aretine quale Valdarno, Casentino, Valdichiana e Valtiberina annovera prodotti che sono andati selezionandosi ed affinandosi nel corso del tempo e sapienti agricoltori e produttori sono ancor oggi i custodi delle tradizioni antiche.

Il Borro - Loro Ciuffenna (AR)

IL BORRO

San Giustino Valdarno – località Borro – Loro Ciuffenna (AR)
Tel. + 39 055 9772333  /  +39 055977864
www.ilborro.it
vino@ilborro.it

Trattasi di una straordinaria tenuta di 700 ettari immersa nel Valdarno, di proprietà della famiglia Ferragamo che racchiude al suo interno un borgo medievale del Mille, una secolare cantina, una spa e l’Osteria del Borro che offre un vero e proprio percorso sensoriale. Al primo piano il Tuscan Bistro: cucina familiare basata sulle migliori materie prime. D’assaggiare senza dubbio il Risotto al pomodoro, burrata e mandorle tostate (pranzo 12.15 – 14.30, cena 19 – 22). Annesso, il Ristorante Gourmet dove lo chef Andrea Campani rivisita le tradizionali ricette toscane in chiave contemporanea. Il Pollo del Valdarno di Laura Peri arrostito con patate e salsa di peperoni e il polpo alla brace, zucchine e salicornia sono le specialità della casa.

Baldetti Alfonso - Cortona (AR)

BALDETTI ALFONSO
Località Pietraia, 71/A – 52044 – Cortona (AR)
Tel. +39 057567077
www.baldetti.com
info@baldetti.com

TOP IN PROVINCIA DI FIRENZE

Firenze città e dintorni

arte888

Zone: Chianti fiorentino, Valdarno inferiore

Le colline del Chianti tra Firenze e Siena sono ricoperte  di vigneti  che brillano con i colori del viola, del verde, del rosso e del giallo. È una delle zone più rinomate della Toscana per la produzione del vino e per la sua cultura ed ogni anno attira milioni di turisti per la possibilità di visitare le sue cantine. Da suggerire l’assagio dei vini prodotti nellazona:   Bianco dell’Empolese, Vin Santo dell’Empolese, Chianti Rufina DOCG, Pomino DOC, Chianti Montespertoli.

RUFFINO - Bagno a Ripoli / Pontassieve

RUFFINO s.r.l.


Indirizzo: Piazza Ruffino, 1 – 50065 Pontassieve (FI)
Indirizzo cantina Villa di Poggio Casciano: Via Poggio al Mandorlo, 1 – 50011 località Quarate – Bagno a Ripoli (FI)
Tel:+39 055 8317830 / +39 055 649971
Mobile: +39 344 3912004
Sito: www.ruffino.com
Email: greta.geri@ruffino.it

Servizi: degustazione e vendita di prodotti (vini rossi, vini bianchi, vini rosati, prosecco, vin santo, grappa e olio extravergine di oliva); spedizione in tutto il mondo

Visite alle cantine: su prenotazione – Tel. +39 055 64 99 712 / Mobile: +39 342 0425730 – email: hospitality@ruffino.it (Silvia e Greta)

140 anni di tradizione vinicola

Nel 1877 Ilario e Leopoldo Ruffino iniziarono a produrre vino e impiantarono una piccola cantina a Pontassieve, zona già conosciuta per la qualità della produzione vinicola. Sfruttando la favorevole composizione del terreno, ben presto la fattoria Ruffino divenne nota per la produzione di vini puliti ed equilibrati, in ossequio al motto “qui si producono vini ideali”. Con reputazione affermata sia a livello nazionale che internazionale, la Ruffino ha ricevuto numerosi premi quali la medaglia d’oro all’Esposizione di Milano del 1881, all’Esposizione di Nizza del 1884 e all’Esposizione di Anversa del 1885.

Incuriosito dal crescente prestigio del Ruffino, nel 1890 il Duca d’Aosta decise di recarsi personalmente in Toscana per assaggiare i vini della fattoria. Colpito dalla qualità del prodotto, il nobile savoiardo decise di assegnare all’azienda il ruolo di fornitore ufficiale della corte dell’allora Regno d’Italia. Dopo la fine della Seconda Guerra Mondiale l’azienda allargò il proprio territorio acquistando tenute e vigneti vicini fino ad arrivare agli attuali 450 ettari di vigneti, ripartiti in sei tenute situate nelle zone del Chianti, Chianti Classico e Brunello di Montalcino. L’azienda Ruffino ha mantenuto per tutti i decenni il livello di eccellenza che da sempre la contraddistingue.

Visita alla cantina Ruffino

Itinerario: visita alla villa di Poggio Casciano e giardino, percorso della galleria sotterranea di barrique, degustazione di vini e olio.

La Tenuta di Poggio Casciano si trova nelle colline fiorentine, poco lontano da Firenze. L’edificio centrale è formato da una splendida villa in stile rinascimentale risalente al XIV° secolo e che costituisce il fulcro dell’ospitalità Ruffino. Attorno alla villa c’è il parco e il giardino all’italiana.

La cantina è un tunnel sotterraneo che collega gli antichi locali medievali con la nuova cantina di vinificazione. Qui vengono eseguiti anche molti progetti sperimentali legati al clima e alla natura del terreno che permettano un continuo e costante miglioramento della qualità dei vini prodotti. La visita alla Tenuta di Poggio Casciano permette di degustare e poi acquistare tutti i vini, oltre l’olio extra vergine di oliva, la grappa e il vinsanto. Su richiesta, si spediscono i vini acquistati direttamente a casa del cliente.

Prodotti

Da più di 130 anni Ruffino è sinonimo di grandi vini, ideali per l’abbinamento ai piatti della tradizione toscana e non solo. Ruffino produce eccellenti vini rossi, bianchi e rosati tradizionali come Chianti Ruffino o Riserva Ducale, e vini moderni e innovativi come Modus.


RISERVA DUCALE: Riserva Ducale, Riserva Ducale Oro, Il Ducale
Riserva Ducale è un Chianti Classico Riserva con una buona acidità e dallo stile elegante e misurato.

VINI ROSSI: Le Terre del Chianti, Il Leo, Chianti DOCG, Aziano Chianti Classico, Santedame, Nuovo Fiasco Chianti Superiore, Fiasco Ruffino Chianti DOCG, Greppone Mazzi, Lodola Nuova, Modus, Alauda, Romitorio, Torgaio, Gran Sigillo, Lodola Nuova Rosso di Montepulciano
Secoli di patrimonio enologico toscano uniti a pratiche di coltivazione della vite e di vinificazione contemporanee, esprimono al meglio la produzione Ruffino, sia attraverso vini tradizionali che più moderni.

VINI BIANCHI: La Solatia, Pinot Grigio, Orvieto Classico, Libaio Chardonnay, Vermentino, Galestro
Ruffino esalta le caratteristiche tipiche in quanto a freschezza, fruttuosità e piacevolezza di bevuta.

VINI ROSATI: Rosatello, Rosatello, Prima Cuvee
Negli anni ’60 Ruffino fu un innovatore nello sviluppo del vino rosato che combinava i profumi di un bianco con il corpo di un rosso giovane.

ALTRE SPECIALITÀ: Grappa Invecchiata Riserva Ducale Oro, Vin Santo, Prosecco Treviso DOC, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Moscato D’Asti DOCG, Rosatello Cuvée Perlage
Ruffino produce anche un eccellente vin santo, una grappa di prestigio, un prosecco Treviso DOC e un Prosecco Valdobbiadene DOCG.

OLIO: IGP Toscano Ruffino, Laudemio, Santedame Chianti Classico DOP

DOVE TROVARCI – WINE TASTING

FATTORIA IL CANTUCCIO - Tavarnelle Val di Pesa (FI)

Fattoria Il Cantuccio

Indirizzo: Strada Bonazza, 33 – 5028 Tavarnelle Val di Pesa (FI)
Tel: +39 055 8077121
Sito: www.il cantuccio.net
Email: info@ilcantuccio.net

Servizi: 3 appartamenti con soggiorno, angolo cottura, microonde, bollitore, bagni con doccia e vasca, camere matrimoniale, camere con letti separati, piscina esterna, boschi di querce

Prodotti: olio extravergine d’oliva e vini (zona Chianti – colli fiorentini) Chianti DOCG, Cipereto, Il Roggio, Anna Igt (rosato), Vinsanto Chianti

Per chi vuole sfruttare della tranquillità della campagna toscana tra vigne, olivi e tradizione, la Fattoria Il Cantuccio dispone di una splendida villa adibita ad agriturismo immersa nel cuore della zona vinicola del Chianti. La villa, risalente all’inizio del XVI° secolo fu residenza dei Marchesi Niccolini e poi dei loro discendenti, tra cui letterati, musicisti e scrittori di discreta notorietà. Tramandata tra le generazioni successive, attualmente, la proprietà appartiene ai Conti Passerin d’Entrèves, imparentati con gli originali marchesi. Durante i secoli, la villa subì vari interventi di restauro, però mantenendo sempre il fascino della architettura originale oltre la preservazione della bellezza dei boschi e della campagna circostante.

APPARTAMENTI

La villa dispone di tre appartamenti per un totale di 12 poti letto. Gli appartamenti all’interno della villa, elegantemente arredati in autentico stile toscano, offrono tutti i confort. E’ possibile l’affitto dell’intera villa per gruppi interessati in un contatto ravvicinato con la natura e con gli animali che abitano nella zona.

La tipologia di appartamenti disponibile sono:

Cantuccio 1 – 140mq (6 persone) con soggiorno, 3 camera da letto, cucina con angolo cottura, zona pranzo, microonde, bollitore, 2 bagni con doccia e vasca
Cantuccio 2 – 90mq (4 persone) con soggiorno, 2 camera da letto, cucina con angolo cottura, microonde, bollitore, 2 bagni con doccia e vasca e lavabo
Cantuccio 3 – 60mq (2 persone) con soggiorno, camera da letto, cucina con angolo cottura, microonde, bollitore, bagno con doccia

Tariffe settimanali per appartamento

Appartamenti
Bassissima stagione
Bassa stagioneMedia stagioneAlta stagione
Cantuccio 1
6+1 persone
€ 840,00€ 940,00€ 1.040,00€ 1.110,00
Cantuccio 2
4 persone
€ 644,00€ 725,00€ 750,00€ 840,00
Cantuccio 3
2 persone
€ 434,00€ 459,00€ 510,00€ 560,00

PRODOTTI DELLA FATTORIA

La fattoria produce un’eccellente olio extra vergine d’oliva. Inoltre una buona parte dei suoi 114 ettari di terreno è dedicata alla produzione vinicola specializzata in dalla quale spicca il noto vino Chianti “CIPERETO” .

Dall’accurata selezione di uve risulta il pregiato “IL ROGGIO”, vino barriccato dal colore rosso rubino intenso profumatissimo, adatto a pietanze forti.

TENUTA "BASILICA CAFAGGIO" - Greve in Chianti

BASILICA CAFAGGIO – tenuta vinicola con cantine seicentesche

Indirizzo: Via San Martino, 5 – 50022 località Panzano in Chianti – Greve in Chianti (FI)
GPS: N43.5546287630211° E11.2800407409668°
Tel.: +39 055 8549094
Sito: www.cafaggio.wine
Email: info@cafaggio.wine
Orari punti vendita: dal Lunedì al Venerdì dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 14.00 alle 17:30

Servizi: Visite alle cantine e Degustazioni dei vini in tutti i giorni della settimana, compresi i prefestivi e festivi, tramite previa prenotazione presso l’azienda con orario di inizio alle ore 11.00 oppure alle 15.00
Prenotazioni: visiti, degustazioni o informazioni chiamare il numero +39 055.8549094 oppure scrivere una mail a info@cafaggio.wine

Prodotti: La Tenuta di Cafagggio Cafaggio produce quattro “Chianti Classico” – Basilica Solatìo Chianti Classico Riserva, Basilica San Martino Chianti Classico Riserva, un Chianti Classico Riserva ed un Chianti Classico. Inoltre Cafaggio produce altri due “Cru” – Basilica del Cortaccio Cabernet Sauvignon e Basilica del Pruneto Merlot.

La Tenuta di Cafaggio

La Tenuta di Cafaggio si estende per oltre 60 ettari, suddivisi in 30 ettari di vigneti specializzati, 10 ettari di uliveto e la parte restante in bosco a Panzano frazione di Greve in Chianti in provincia di Firenze. La Tenuta è immersa nella “Conca d’Oro”, riconosciuta come la zona più vocata per la produzione di Chianti Classico. L’Azienda Agricola Basilica Cafaggio sarà lieta di accogliere tutti gli amanti del Vino e tutte le persone che vorranno farci visita per conoscere la nostra tenuta, visitare la nostra cantina e scoprire i nostri vini.

Un viaggio in oltre 600 anni di storia

Le origini della Tenuta Cafaggio affondano in un passato lontano, in epoca medioevale, il primo documento che attesta la presenza di Cafaggio è del 1408, come risulta da una preziosa pergamena conservata nell’archivio dell’Azienda. Allora la tenuta si chiamava “Cahago”, che significa campo recintato, coltivato. I documenti raccontano che alla fine del XV secolo, la tenuta fu di proprietà dei monaci Benedettini di Siena, prima di passare nelle mani di vari proprietari, tra i quali la nota famiglia fiorentina, i Niccolini. In età moderna la proprietà fu venduta all’ospedale fiorentino di Santa Maria Nuova ed i documenti attestano che già allora il podere produceva una grande varietà di generi alimentari, tra i quali vino ed olio. Si arriva così all’Ottocento, Cafaggio passò alla famiglia Boddi. Alla fine degli anni ’60 la tenuta fu acquistata dalla famiglia Farkas, originariamente come casa di campagna, ma nel 1967 la proprietà era in uno stato di abbandono tale che i Farkas decisero non solo di restaurare le cantine, ma anche di reimpiantare vigne ed ulivi. Dal 2014 l’Azienda è nella disponibilità di ISA S.p.A. (Istituto Atesino di Sviluppo S.p.A.) holding di partecipazioni con sede a Trento.

VISITE E DEGUSTAZIONI

1. DEGUSTAZIONE “SMART”

Durata 30 minuti circa
4 Vini in degustazione
visita della cantina
Costo: € 15/persona

2. DEGUSTAZIONE “CLASSICA”

Durata: 60 minuti circa
visita della cantina
4/6 vini in degustazione
tagliere di affettati
Costo: € 20/persona (per 4 vini) / € 25/persona (per 6 vini)

3. DEGUSTAZIONE “COMPLETA”

Durata: 90 minuti circa
Visita ai Vigneti
Visita della Cantina
6 vini in degustazione
Merenda Toscana
Costo: €30/persona


DOVE TROVARCI

LA LECCIA - Montespertoli

LA LECCIA – fattoria vinicola

Indirizzo: Via della Leccia, 37 – 50025 Montespertoli (FI)
Tel.: +39 347 5454699
Sito: www.laleccia.it
Email: info@laleccia.it

Servizi: Visite alle cantine e Degustazioni di vini con prenotazione presso l’azienda
Prenotazioni: visite, degustazioni o informazioni chiamare il numero +39 347 5454699 oppure scrivere una mail a info@laleccia.it

Prodotti: La fattoria La Leccia produce 6 pregiati vini: Vinea Domini rosso 100% sangiovese Toscana IGT, CantaGrillo bianco Toscana IGT 100% trebbiano, Boh 100% spumante sangiovese, Gotarossa Chianti DOCG 90% sangiovese e 10% merlot, Sette Dormiente rosso Toscana IGT, Sua Santità vin santo Chianti DOC 80% trebbiano e 20% malvasia

Fattoria La Leccia

La fattoria La Leccia è situata nel cuore della Toscana sui colli della Val di Botte, vicino Montespertoli, al centro del territorio Chiantigiano. Si tratta di un’area vinicola secolare, dove la coltura delle vite è diventata cultura. Infatti, i 22 ettari di terra sono felicemente esposti e protetti dal monte Montalbano. Nel sottosolo ci sono elementi particolari che permettono di ottenere una magnifica varietà di vino. Tutti i vini sono integralmente prodotti e imbottigliati all’origine dell’azienda La Leccia.

Cento anni di storia

Il leccio è una pianta quase indistrutibile, capace di evolvere e rinascere dalle radice anche dopo severe avversità. Infatti, il leccio è l’elemento che ha ispirato i valori dell’impresa agricola. Da più di cento anni il territorio della fattoria è uttilizzato per la produzione vinicola, una volta che presenta condizioni e proprietà ideali per la coltivazione delle vite. La fattoria La Leccia è di propietà della famiglia Bagnoli ed è guidata appassionatamente da tre donne che si impegnano nel mantenimento fedele delle tradizioni agricole che garantiscono la qualità dei prodotti. Paola si occupa della parte agricola e della cantina, Sibilla di quella relativa al marketing e al commerciale, mentre Angelica di quella amministrativa.

I VINI

VINEA DOMINI 2015 – sangiovese Toscana IGT / produzione 10.000 bottiglie / vinificazione in acciaio inox / coloro rosso rubino brillante
Abbinamento: antipasti toscani, crostini, prosciutti, primi piatti

CANTAGRILLO 2015 – bianco Toscana IGT / produzione 5.000 bottiglie / vinificazione in acciaio inox e caratelli / collore giallo paglierino
Abbinamento: antipasti a base di pesce, primi e formaggi freschi

BOH 2015 – vino spumante di qualità Brut metodo Charmat lungo di uve sangiovese / produzione 5.000 bottiglie / vinificazione in accaio inox / colore rosa tenue
Abbinamento: aperitivo, formaggi forti, desert e paste

GOTAROSSA 2014 – Chianti DOGC / produzione 5.000 bottigle / vinificazione in accaio inox e 6 mesi affinamento in bottiglia / colore rubino intenso
Abbinamento: primi piatti e carne rossa

SETTE DORMIENTI riserva 2013
– Rosso Toscana IGT / 2.500 bottiglie / vinificazione in acciaio inox con 16 messi affinamento in barrique e 14 mesi in bottiglia
Abbinamento: piatti di carne a base di cacciagione – vino di meditazione

SUA SANTITA’ 2000 – Vin Santo del Chianti DOC / produzione 1.000 bottiglie / vinificazione caratelli e barrique – 15 anni di affinamento / colore dorato
Abbinamento: formaggi erborinati, desert

Produzione Biologica

La fattoria La Leccia è al secondo anno del periodo di conversione al biologico. Ha anche 4.000 pianti di olivo di tipo morellino, leccino e madonna dell’impruneta. La fattoria produce olio extra vergine d’oliva DOP con spremuta a freddo.

Visita alle Cantine

Orari: Gli orari di visite e degustazione sono dalle 10.30 alle 20.00
Prezzo bicchiere di vino: €5,00


DOVE TROVARCI

FATTORIA DI POGGIOPIANO - Fiesole

AGRITURISMO FATTORIA DI POGGIOPIANO

Indirizzo: Via dei Bassi, 13 – Località Girone – 50061 Compiobbi – Fiesole (FI)
Tel. +39 055 6593020
Mob: +39 328 6767774 / +39 335 5212706
Sito: www.poggiopiano.it
Email: info@poggiopiano.it
Skype: Galardi.Poggiopiano

Servizi: Nella tranquillità della campagna fiorentina, a 7 km dal centro storico di Firenze, la Fattoria di Poggiopiano offre pernottamento e prima colazione in 8 camere da 2 a 4 persone e 4 appartamenti da 2 a 8 persone. Ogni camera ed ogni appartamento è dotato di biancheria da letto e da bagno, riscaldamento con termostato in ogni stanza, asciugacapelli e set di cortesia nei bagni, angolo cottura, connessione wi-fi, piscina esterna con sdraio e lettini, lavanderia e stireria, barbecue, parcheggio. Su richiesta l’agriturismo organizza degustazione di vini e olio accompagnate sempre da piccole stuzzicanti curiosità culinarie.

Prodotti: produzione e vendita diretta di vini e olio extravergine di oliva certificati biologici.

L’edificio centrale della Fattoria Poggiopiano è ubicato in un tipico casale toscano risalente al 1650, ristrutturato nel massimo rispetto della tipicità . All’interno ci sono diverse camere e appartamenti da 2 a 8 posti letto ciascuno e con caratteristiche diverse per un totale complessivo di 30 posti letto. Tutte le camere hanno servizi privati; gli appartamenti, anche i più’ piccoli, sono dotati di un angolo cottura che permette di preparare in modo autonomo piatti a base di prodotti tipici locali, che possono essere acquistati nelle vicinanze.

Camere e appartamenti

Gli appartamenti al primo piano dell’edificio hanno viste panoramiche sulla Valle dell’Arno e sulla campagna circostante, oltre a caratteristiche travi a vista e pavimenti in cotto antico. La ristrutturazione del casale ha seguito le linee base della bio-edilizia che prevedono l’utilizzo di materiali di origine naturale e sistemi di risparmio energetico: Per esempio, l’acqua calda viene prodotta da pannelli solari ed un impianto fotovoltaico in fattoria produce energia elettrica; i prodotti per le pulizie sono biodegradabili e si evitano alle colazioni i contenitori monodose.

L’ambiente è in completa armonia con il paesaggio circostante e pensato per i turisti che cercano una vacanza rilassante e piacevole con la comodità di esser vicino alle città d’arte di Firenze e Fiesole. Infatti, un comodo bus urbano con capolinea a 900 metri dell’agriturismo, raggiunge il centro storico di Firenze in circa 20 minuti. L’agriturismo è localizzato in posizione ideale per visitare i più importanti centri culturali ed artistici della Toscana: centro storico di Firenze a soli 7 km, Siena, Pisa, San Gimignano, Lucca ed Arezzo circa 50 minuti in macchina.

Le coccole
Ogni mattina lo staff dell’agriturismo prepara, per chi ne fa richiesta, una colazione con cibo sano e genuino . I prodotti serviti alla colazione sono fatti in casa o provengono esclusivamente da produttori locali, quasi integralmente da agricoltura biologica. Da assaggiare, senza dubbio, le deliziose marmellate che la proprietaria Elisabetta prepara con fichi, pere e uva della fattoria, oltre la cioccolata spalmabile preparata con l’olio extravergine di Oliva prodotto nell’azienda.

Attività sportive

Gli amanti dello sport e della natura potranno dedicarsi a panoramiche passeggiate a piedi, in mountain-bike o a cavallo (maneggio a 10 km), o praticare golf (campo internazionale 18 buche a 15 km, rafting e canoa con guida – partenza a 900 metri dal casale sul fiume Arno, corsi o semplici sedute di yoga da effettuarsi nel giardino o bordo piscina (minimo 2 persone). Sarà piacevole e non raro, inoltre, incontrare caprioli, lepri, cinghiali, scoiattoli, che vivono liberi nei campi della fattoria.

Prodotti premiati

La Fattoria produce un eccellente olio extra vergine di oliva biologico, che ha ottenuto numerosi riconoscimenti e premi a livello nazionale ed internazionale, oltre a vini rossi e un vino bianco. Tutti i prodotti possono essere degustati e acquistati direttamente in Fattoria:
. Vino Chianti
. Vino Chianti non filtrato
. Vino Chianti Riserva
. Vino Rosso IGT “ Com’Era”
. Vino Rosso IGT “Poggio Galardi”
. Vino Bianco IGT “ Erta al Mandorlo”


. Olio Extravergine di Oliva “Galardi “
. Olio Extravergine di Oliva “ Plenum”

Cantina Antinori - San Casciano in Val di Pesa

ANTINORI

Via Cassia per Siena, 133 – Località Bargino – San Casciano Val di Pesa (FI)
Te.+39 055 2359720
Orari: tutti i giorni 11.30 – 16.00

La moderna cantina della famiglia Antinori ubicata nella zona di produzione del vino Chianti Classico vanta una fama internazionale. D’assaggiare i due principali vini Tignanello e Solaia. Oltre la cantina, si trova il ristorante Rinuccio 1180 che presenta un menu sviluppato dal chef Matteo Gambi che combina i sapori della tradizione toscana reinterpretati con tecniche innovative. Da non perdere lo sformatino di pecorino croccante con crema di sedano rapa e porcini e i ravioli di coniglio con salsa di pomodori arrosto e alloro e riduzione di Pèppoli

Castello del Trebbio - località Santa Brigida (Pontassieve)

CASTELLO DEL TREBBIO

Via Santa Brigida, 9 – 50060  – località Santa Brigida – Pontassieve (FI)
Tel.: +39 055 8304900   /  +39 345 5376698
Prenotazioni: +39 335 6550585
info@castellodeltrebbio.eu   /  marketing@castellodeltrebbio.eu
www.vinoturismo.it

Costruito dalla famosa famiglia fiorentina de’ Pazzi, il Castello del Trebbio si trova sulle colline fiorentine in località Santa Brigida. E’ oggi sede dell’omonima fattoria di proprietà della famiglia Baj Macario dal 1968. La tenuta, interamente gestita dalla famiglia, offre, oltre a prodotti di qualità (vino, olio extravergine di oliva, zafferano), anche diverse attività turistiche quali agriturismo, enoturismo (visita cantine del castello con assaggio di vino e olio), light lunch individuali o per gruppi e organizzazione di matrimoni per italiani e stranieri.

Falorni- Greve in Chianti

FALORNI

Indirizzo: Piazza G. Matteotti,  71 -50022 Greve in Chianti
Tel.: +39 055 853029
info@falorni.it
www.falorni.it
servizi: enoteca, bistro, cantina

Le Cantine di Greve, oggi proprietà della famiglia Bencista-Falorni,  risalgono al 1893  e si trovano nel cuore della zona di produzionde del vino Chianti Classico. Le cantine presentano un fascino avvolgente  dal profumo del vino e dal  locale caratterizzato dalle antiche volte di mattone che contrastano con l’innovazione tecnologica delle isole di degustazione ad erogazione automatica, con la possibilità di assaggiare i vini delle cantine con l’utilizzo di una wine card prepagata. Questa viene inserita in un lettore, si attiva un display con le etichette disponibili e dopo aver premuto un pulsante avviene l’erogazione di 25 grammi del prodotto prescelto. Nelle cantine sono presenti circa 1200 eticihette toscane divise per tipologia di vino  che si possono sono gustare abbinati  anche ai prodotti della antica macelleria Falorni . Le cantine mantengono anche una collezione di riviste, testi ed opuscoli relativi al mondo del vino a consultazione.

Lamole di Lamole - Greve in Chianti

LAMOLE DI LAMOLE

Via Citille, 43 – Greve in Chianti FI)
Tel. + 39 055 9332941
Orari: da lunedi a sabato 11.00 – 22.00

Di proprietà Azienda Santa Margherita, Gruppo Marzotto rappresenta una piccola perla della Toscana perché i suoi vigneti raggiungono le altezze maggiori del Sangiovese dove si è sviluppato un biotipo locale detto appunto Lamole. Santa Margherita Tenimenti Toscani è il wine bistrot che propone piatti di diverse cucine regionali italiane da abbinare alle etichette prestigiose dei vini del Gruppo Santa Margherita. D’assaggiare senza dubbio i tagliolini freschi con emincée di vitello tenero e verdurine julienne di stagione in cialda di Parmigiano e il guancialetto di maialino con pomodoro ripieno, caponatina di verdure e patate dorate.

Castello di Gabbiano - San Casciano in Val di Pesa

CASTELLO DI GABBIANO

Via di Gabbiano, 12 – località Mercatale Val di Pesa – San Casciano in Val di Pesa (FI)
Tel: +39 055 8218423

Mercatale Val di Pesa è una delle più antiche località vitivinicole del Chianti Classico. Vicino al castello in una colonica in posizione panoramica, il ristorante Il Cavaliere, guidato dallo chef Francesco Berardinelli propone un menù di piatti cucinati con materie prime di primissima scelta. Tra gli imperdibili, il Crostino di fegatini di pollo, le Cipolle arrostite all’aceto del Castello, gli Gnocchetti di patate e farina di castagne, e la Faraona ruspante al mattone.

Fattoria Viticcio - Greve in Chianti

FATTORIA VITICCIO

Via San Cresci, 12/A – 50022 –  Greve in Chianti (FI)
Tel +39 055 854210  /    Cell +39 338 9426531
Email:  info@fattoriaviticcio.com
Skype: FATTORIA_VITICCIO
sito: www.fattoriaviticcio.com

Degustazione di vini e visite guidate alla fattoria, partendo dalle vigne dell’azienda per poi passare alle cantina ed all’assaggio dei vini, ed all’eventuale acquisto.

Castello di Vicchiomaggio - Greve in Chianti

CASTELLO DI VICCHIOMAGGIO

Località Le Bolle – Via Vicchiomaggio, 4 – 50022 Greve in Chianti (FI)
Tel: +39 055854079
www.vicchiomaggio.it
vicchiomaggio@vicchiomaggio.it

Situato  a circa 20 km da Firenze, Vicchiomaggio è un’elegante dimora storica nella quale vengono organizzate quasi quotidianamente visite guidate e degustazioni di vini su prenotazione.

Castello di Verrazzano - Greve in Chianti

CASTELLO DI VERRAZZANO

Località Verrazzano-50022 Greve in Chianti (FI)
Tel: +39 055854243
www.verrazzano.com
info@verrazzano.com

E’ possibile fare visita alle cantine storiche, scoprire gli ambienti della villa e degustare vini, olio extravergine d’oliva e Vinsanto, oltre che acquistare direttamente i vini dell’azienda ubicata  nei pressi del Castello di Verrazzano.

Torre a Cona - Rignano sull'Arno

TORRE A CONA

Località San Donato in Collina -50010 Rignano sull’Arno (FI)
Tel: +39 055699000
www.villatorreacona.com
info@villatorreacona.com

Lo Wine Resort Torre a Cona mantiene un spazio per  degustazioni di vini e prodotti toscani ubicato nell’antico granaio della fattoria, che accoglie anche lo wine shop. Le degustazioni e le visitea alla Fattoria che include le  cantine ed i giardini della Villa,  vengono effettuate su prenotazione

Fattoria Daniella - Vinci

FATTORIA DANIELLA

Via Dianella, 48 – 50059  – Vinci (FI)
Tel +39 0571 508166
Email:  info@villadianella.it
www.villadaniella.it

Situata sulle colline di Vinci, la città di Leonardo da Vinci, la Fattoria Dianella ospita un museo della produzione vinicola. il visitatori può conoscere le cantine ed i diversi diversi ambienti della lavorazione del vino fino ad arrivare nel wine shop per la degustazione dei vini di produzione dell’azienda. Su richiesta è possibile visitare anche le vigne.

Le Corti - San Casciano in Val di Pesa

LE CORTI

Località Le Corti – Via San Piero di Sotto, 1 -50026  – San Casciano Val di Pesa (FI)
Tel:+39 055820123
www.principecorsini.com
info@principecorsini.com

TOP IN PROVINCIA DI GROSSETO

Grosseto città e dintorni

magliano2Zone: AmiataArgentarioArea del TufoColline MetallifereMaremma

La zona della Maremma grossetana grazie al suo contesto paesaggistico caratterizzato contemporaneamente da mare, montagne e colline, e alle sue temperature non troppo rigide in inverno e non troppo calde in estate, mantiene una tradizione vinicola molto antica e vini di altissimo spessore. Sulla strada che da Grosseto porta al mare ci sono vignetti coltivati  da più di 400 produttori maremmani. I vitigni sono a bacca nera tra cui il Sangiovese, il Cabernet Sauvignon, e a bacca bianca tra cui il Trebbiano Toscano, il Vermentino . La segnalare i vini Ansonica Costa dell’Argentario DOC, Bianco di Pitigliano DOC, Capalbio DOC, Morellino di Scansano DOC e DOCG, Parrina DOC, Sovana DOC, Maremma  DOC, IGT Maremma Toscana Bianco e Rosso.  Nei dintorni al  Monte Amiata sono prodotti  vini importanti quali Montecucco DOC e Monteregio di Massa Marittima.

TENUTA dell'AMMIRAGLIA - Magliano in Toscana

ammiraglia1TENUTA DELL’AMMIRAGLIA dei Frescobaldi

Località La Capitana, 222 Montiano, 58051 – Magliano in Toscana (GR)
Tel:  +39 0564 50411  /  +39 0564 504201<
Prenotazione visita: +39 0558 311050  /  +39 348 8606484
www.frescobaldi.it/it-it/home/letenute/tenutadellammiraglia.aspx
GPS: Latitude N 42°39’43.1” – Longitude E 11° 16.8′ 32”

La Tenuta è situata nel cuore della Maremma. In questa zona la quantità di sole e di luce raggiunge livelli altissimi e, combinandosi con le brezze marine, crea condizioni particolarmente favorevoli per la vinicoltura. L’unione di tutti questi fattori conferisce ai vini dell’Ammiraglia un’eccezionale varietà e ricchezza di profumi, unici in Maremma. Di proprietà della famiglia dei marchesi Frescobaldi, che si dedicano alla vinicoltura da più di 700 anni, la tenuta comprende la cantina  progettata dall’architetto romano Piero Sartogo con una perfetta integrazione tra la natura nei dintorni e la modernità di produzione vinicola.

ammiraglia2I VINI

Vermentino: sole, luminosità e brezze marine conferiscono a questo Vermentino personalità, eleganza e ricchezza di aromi.
Terre More: da uve Cabernet, Merlot e Syrah, un vino immediato e piacevole, dalle intense note fruttate e dal gusto equilibrato e persistente.
Pietraregia: Morellino di Scansano Riserva, l’omaggio della famiglia Frescobaldi alla tradizione e alla tipicità di questo territorio.
Ammiraglia: vino di punta della tenuta, un grande Syrah in purezza che è in grado di trasmettere l’espressione del calore e della forza di questa terra, grazie alle sue note speziate e alla sua vigorosa personalità.

magliano11Il percorso di visita alla cantina è accompagnato dalla degustazione di vini e di prodotti tipici della zona. Per le visite è necessaria la prenotazione.

TOP IN PROVINCIA DI LIVORNO

Livorno città e dintorni

tsl-eno444Bolgheri

Zone: Costa degli Etruschi, Arcipelago Toscano (Isola d’Elba)

In uno scenario paesaggistico di rara intensità, dal verde intenso delle vigne inserite nei boschi al blu profondo dal mare, sono prodotti eccelenti vini. Il Bolgheri DOC  è da bere preferibilmente giovane, e da abbinare a minestre, pesce e verdure. Il Bolgheri Sauvignon è indicato per piatti importanti a base di pesce mentre il Bolgheri Rosso è un vino da pasto, da abbinare a carni sia bianche che rosse. Il noto Sassicaia, da bere preferibilmente invecchiato, è adatto con arrosti e selvaggina. Il Vin Santo si associa bene con la pasticceria. L’Elba DOC è un vino prodotto  nella Isola d’Elba e ha diverse varianti: Bianco, Rosso, Rosato, Ansonica, Ansonica Passito, Vin Santo, Vin Santo Occhio di pernice, Aleatico e Moscato. Da raccomandare anche il Terratico di Bibbona DOC e il Val di Cornia.

Ca' Marcanda - Castagneto Carducci

CA’ MARCANDA

Località S. Teresa 272 – 57022 – Bolgheri – Castagneto Carducci (LI)
Tel: +39 0565 765178
info@gajawines.com

Petra - Suvereto

Azienda Agricola PETRA

Località S. Lorenzo Alto, 131-57028 Suvereto (LI)
Tel: +39 0565845308
www.petrawine.it
info@petrawine.it

La Rocca di Frassinello - Gavorrano

ROCCA DI FRASSINELLO

Località Giuncarico –  Gavorrano (GR)
Tel:  +39 0577 742903  /  +39  0577 740490
info@castellare.it
www.castellare.it

Tenuta San Guido - Sassicaia - località Bolgheri (Castagneto Carducci)

TENUTA SAN GUIDO – SASSICAIA

Località Capanne, 27 – 57020 località Bolgheri – Castagneto Carducci (LI)
Tel: +39 0565762003
www.sassicaia.com
info@sassicaia.com

TOP IN PROVINCIA DI LUCCA

Lucca città e dintorni

tsl-eno44Cantine lucchese

Zone: Lucchesia

Il territorio lucchese è ricco di paesaggi naturali e colori. Infatti, la zona della Lucchesia racchiude una spettacolare varietà di ambienti naturali – mare, monti, valli, colline – e centri storici custodi di una cultura millenaria. Il paesaggio è scandito dall’antica geometria dei filari di olivi e vigneti. Durante tutte l’anno sono organizzati eventi che permettono conoscere i prodotti di alta qualità enogastronomica della zona, oltre apprezzare l’ospitalità dei numerosi hotels, agriturismi, ristoranti e ville. I vini più noti sono: Rosso delle Colline Lucchesi, Merlot delle Colline Lucchesi, Sangiovese delle Colline Lucchesi, Bianco delle Colline Lucchesi, Sauvignon delle Colline Lucchesi, Vin Santo e Vin Santo Occhio di Pernice.

Fattoria La Torre - Lucca (LU)

Azienda Agricola FATTORIA LA TORRE

Via Provinciale, 7 – 55015 Montecarlo (LU)
Tel: +39 058322981
www.fattorialatorre.it
info@fattorialatorre.it

TOP IN PROVINCIA DI MASSA CARRARA

Massa e Carrara città e dintorni

Zone:  Alpi ApuaneLunigiana

La zona è nota per essere per il paesaggio variegato e atipico in vicinanza tra le montagne di marmo delle Alpi Apuane con vette fino 2000 m, e il mare che bagna un litorale sabbioso. Gli itinerari possibili attraverso le aziende vitivinicole, agrituristiche e ricettive associate, consentono  di attuare visite ed escursioni alle cave di marmo oppure fare villeggiatura nelle cittadine balneare. I principali vini prodotti in zona sono: Candia dei Colli Apuani DOC, Colli di Luni DOC , Val di Magra IGT, Toscana IGT.

Cima - Massa (MS)

Azienda Agricola CIMA

Via del Fagiano, 1 – 54100 Massa Carrara (MS)
Tel: +39 0585831617
www.aziendagricolacima.com
info@aziendagricolacima.com

TOP IN PROVINCIA DI PISA

Pisa città e dintorni

tsl-eno45Cantine pisane

Zone:  Monti Pisani,  Valdera

Il territorio pisano presenta uno scenario caratterizzato da tanti piccoli borghi nelle immediate vicinanze della nota città d’arte Pisa, in una zona agreste e molto variegata. Infatti questi minuscoli borghi, di antica origine, nei quali, oltre a vestigia del passato, è ancora possibile apprezzare il ritmo quieto della vita contadina e una grande quantità di specialità enogastronomiche. Nelle colline pisane sono prodotti vini  noti e qualità riconosciuta quali il Chianti delle colline Pisane, Bianco di S. TorpèMontescudaio.

Beconcini Pietro - San Miniato (PI)

Az. Ag. BECONCINI PIETRO

Via Montorzo, 13/A – 56028 San Miniato (Pisa)
Tel: +39 0571464570
www.pietrobeconcini.com
info@pietrobeconcini.com

TOP IN PROVINCIA DI PRATO

Prato città e dintorni

Zone: Montalbano

Nel piccolo territorio comprendente Carmignano, Poggio a Caiano e Artimino comprende una delle zone di antiche e prestigiose aziende di  produzione vinicola toscana, dove nascono vini eccezionali  vini come il Barco Reale di Carmignano ed il Carmignano Rosato.

Fattoria Artimino - Carmignano (PO)

Fattoria Artimino

Viale Papa Giovanni XXIII, 1-59015 località Artimino – Carmignano (PR)
Tel: +39 0558751423
www.artimino.com
fattoria@artimino.com

Pratesi - Carmignano (PO)

Azienda Agricola PRATESI

Via Rizzelli, 10-59011 Seano – Carmignano (PO)
Tel: +39 0558706400
www.pratesivini.it
info@pratesivini.it

Tenuta Capezzana - Carmignano (PO)

Tenuta Capezzana

Via di Capezzana, 100 – Carmignano (PO)
Tel: +39 055 8706005
www.capezzana.it
agriturismo@capezzana.it

TOP IN PROVINCIA DI SIENA

Siena città e dintorni

tsl-11chiante13vigneti senesi

Zone: Chianti senese, Valdichiana,  Val d’Elsa,  Val d’Orcia

Il Vino, l’Arte e la cultura, i prodotti tipici, la natura e il benessere alle terme, i set del cinema e le attività come i corsi di cucina e i corsi per imparare a degustare il vino o l’olio, il territorio senese è l’ideale per il soggiorno in albergo o in agriturismo. Zona vinicola idi pregio, ci sono importanti vini quali  Rosso di Montepulciano DOCChianti Colli Senesi DOCG e Valdichiana Vergine DOC. Nei dintorni a San Gimignano, la città delle torri,  è prodotto la Vernaccia di San Gimignano,  un vino di gran reputazione fin dal Medioevo, particolarmente adatto con minestre toscane, pesce e crostacei, carni bianche e formaggi dolci. Nella zona di Montalcino è prodotto il famoso  Brunello di Montalcino, massima espressione enologica di questa zona. Da gustare anche  Il Moscadello di Montalcino, in tre tipologie, accontenta gli amanti dei vini da dessert, è ottimo con la pasticceria ed il Rosso di Montalcino.

CASTELLO DI RADDA - Radda in Chianti (SI)

CASTELLO DI RADDA – Azienda Agricola di produzione vinicola

Castello di Radda - Radda in ChiantiIndirizzo: Locatlià Il Becco. 101/A – 53017 Radda in Chianti
Tel.: +39 0577 738992
Sito: www.castellodiradda.com
Email: info@castellodiradda.com
Orari: dal lunedì al venerdì dalle 10.30 alle 18.30 – aperto anche sabato nel periodo estivo
Prodotti: vini DOCG Chianti Classico, Riserva, Gran Selezione, vini IGT GranBruno, vini Supertuscan Guss
Servizi: degustazione di vini di produzione in cantina

LA CANTINA

L’azienda Agricola Castello di Radda è situata sulla collina che fronteggia a Est il borgo di Radda in Chianti. L’esposizione dei vigneti ruota da Sud-Est a Sud-ovest su terreni di medio impasto argilloso calcareo, con buona presenza di scheletro, particolarmente vocati per la coltivazione del Sangiovese. Acquisita dalla famiglia Gussalli Beretta nel 2003, è stata protagonista di un progetto di recupero, in termini qualitativi, dei 45 ettari vitati oltre che la costruzione di una grande cantina realizzata secondo il progetto dell’architetto Spartaco Mori. I vini prodotti in azienda, oltre al Supertuscan Guss, sono prevalentemente Chianti Classico, Riserva e Gran Selezione. Negli ultimi anni sono stati prodotti due vini Toscana IGT, un rosato e un rosso, il GranBruno.

IL GRUPPO AGRICOLE GUSSALLI BERETTA

La famiglia Gussalli Beretta opera nel ramo industriale da oltre cinquecento anni. La loro storia fa sì che gli stessi valori, la stessa qualità e la stessa distintiva precisione siano portati nella tutela e nell’esaltazione dei territori che caratterizzano le Agricole Gussalli Beretta.

Quattro Aziende Agricole che presidiano quattro grandi zone a denominazione di origine controllata e garantita (DOCG), il vertice qualitativo dell’enologia Italiana.

Lo Sparviere che è la storica tenuta di famiglia in Franciacorta;
Castello di Radda con i suggestivi pendii del Chianti Classico;
Orlandi Contucci Ponno e i profumi della macchia mediterranea delle Colline Teramane;
ForteMasso nelle Langhe del Barolo, nuovo patrimonio dell’Umanità.

LA NOSTRA VENDITA DIRETTA

Presso la nostra Cantina potrete degustare i vini della nostra produzione; su prenotazione è possibile visitare anche la nostra Cantina. Siamo aperti dal lunedì al venerdì, dalle 10.30 alle 18.30 orario continuato. Nel periodo estivo siamo aperti anche di sabato. Per informazioni info@castellodiradda.com o 0577 738992.

Salva

CANTINA PRIORINO - Montepulciano

CANTINA PRIORINO

Indirizzo: Via Martiri della Libertà, 16 – 53045 Montepulciano (SI)
Tel.: +39 0578 707841
Mobile: +39 338 1397523
Sito: www.cantinapriorino.com
Email: info@cantinapriorino.com

Servizi: wine tasting, guided tour to cellars
Prodottis: Vino Nobile di Montepulciano “Viola”, Solarina and Fonte al Giunco

Situata a pochi chilometri dal centro storico di Montepulciano, tra dolci colline e vigneti infiniti, la Cantina Priorino è un’azienda vinicola moderna dove è possibile degustare i migliori vini della zona. La Cantina Priorino nasce nel 2011 dalla passione per il buon vino del suo proprietario. All’inizio ha costruito una piccola cantina e dopo è riuscito ad aver imbottigliato il suo primo rosso IGT nel 2015. In seguito, sono state prodotte le prime bottiglie di Vino Nobile di Montepulciano seguita dalla elevata qualità IGT SuperTuscan, il vero fiore all’occhiello della Cantina Priorino. Attualmente, i suoi prodotti di alta qualità, sono il risultato del tipico accurato processo realizzazione di un laboratorio artigianale.

Passione, qualità e artigianato: le tre parole chiave della Cantina Priorino, che potete scoprire al primo assaggio. La qualità è la caratteristica principale: un attento processo di selezione continua attraverso tutte le fasi della produzione dei nostri vini. Utilizzando i trattamenti più naturali possibile, Jacopo il proprietario e suoi collaboratori forniscono il miglior prodotto possibile. Ogni singola bottiglia di vino è una creazione unica e preziosa, l’unica possibile conseguenza di un dedicato, appassionato lavoro. Questo è ciò che fa la vera differenza.

VINI

La produzione del vino coinvolge 6 ettari di terreno, con una preferenza per il Sangiovese, l’uva da cui il Vino Nobile è fatto. Ci sono anche filari di Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Chardonnay e Pinot Bianco. Ogni grappolo è il prezioso frutto di un terreno fertile per produrre un vino di qualità

Viola
Vino Nobile di Montepulciano “Viola” è il fiore all’occhiello per la Cantina Priorino, prodotto da uve 100% Sangiovese, scelti e raccolte a mano. Il processo di produzione è meticolosamente studiato per garantire la qualità: le uve sono accuratamente scelti e lasciati a fermentare in botti di rovere francese. Il risultato è un vino dal profumo intenso, caratterizzato da note di amarena, mora e frutti di bosco, note floreali di viola

Solarina
Solarina is a blend of Chardonnay (80%) and Pinot Blanc (20%) which give it features of elegance and strength. The wine presents itself with a pleasant straw-yellow to green hue, and will strike you with its flavours of peach, hawthorn, lime and dried fruit.

Fonte al Giunco
Questo è un vino prodotto in un luogo dove il terreno è ricco di minerali che conferisce al vino i suoi sapori unici. Composizione: Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (12%), Petit Verdot (10%), Cabernet Franc (20%). Il risultato è un vino di colore rubino intenso e sfumature con aromi di ciliegia, rosa rossa, geranio e macchia mediterranea

COME TROVARCI

MASSIMO ROMEO - degustazione di vini biologici - Montepulciano

AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA ROMEO

Indirizzo: SS 326 Est 25 – Località Nottola – 53045 Montepulciano (SI)
Tel. +39 349 4955002 / +39 0578 708599
Sito: www.massimoromeo.it
Email: accoglienza@massimoromeo.it
Prodotti: produzione di vino e olio biologici
Punto vendita: Via Benedetti, 15 – CORTONA (AR) tel. +39 0575 630456
Info e prenotazioni degustazione: accoglienza@massimoromeo.it

Servizi: visite guidate ai vigneti e alle cantine a Montepulciano con degustazione di vino e olio
Orario: lunedì a venerdì 9.30-12.30 e 15.00-17.30

“Molto per scelta e solo un pò per caso mi trovo a condurre un’azienda di piccole dimensioni grazie alle quali sono in grado di occuparmi personalmente dell’organizzazionedi ogni fase della produzione. La produzione aziendale è molto limitata, sono 6 ettari di vigneto e 25.000 le bottiglie prodotte e da me personalmente firmate a conclusione di un percorso teso alla valorizzazione del territorio e alla salvaguarda dell’habitat stesso.

La mia prima bottiglia di Vino Nobile di Montepulciano è datata 1982 mentre è dal 2008 che l’azienda è certificata BIO. Questa mia scelta è stata dettata da una precisa volontà di contribuire a realizzare, per quel che mi è possibile, un’agricoltura migliore, che rispetti maggiormente la natura e che si sforzi di realizzare prodotti della terra sani e genuini, preservando la “biodiversità” che sono e resteranno il valore aggiunto del prodotti italiani e patrimonio della colletività.” Massimo Romeo


VISITE E DEGUSTAZIONI

Siamo aperti dal lunedì al venerdì (sabato e domenica su richiesta) dalle ore 9.30 alle 12.30 e dalle 15.00 alle 17.30. Proponiamo un educational tour con visita del vigneti, della cantina di fermentazione ed invecchiamento e la degustazioni dei nostri vini. La visita e la degustazione guidata sono disponibili solo su appuntamento.

 

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
Le olive raccolte a mano subito dopo le operazioni di svinatura in cantina, vengono spremute con sistema tradizionale a macine e presse a freddo. L’olio viene fatto riposare per alcuni mesi in orci di terracotta e poi imbotigliato prima di Pasqua.

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO

SERE – bianco di Toscana IGT con vinificazione in acciaio e imbottigliato nel mese di Maggio
ERETICO – rosso IGT invecchiamento 12 mesi in barriques e 4 mesi di affinamento in bottiglia
ROSSO DI MONTEPULCIANO DOC– invecchiamento 6 mesi in tini di acciaio e 2 mesi di affinamento in bottiglia
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG – invecchiamento 24 mesi in botte grande e almeno 8 mesi di affinamento in bottiglia
RISERVA DEI MANDORLI – vino nobile di Montepulciano DOCG con invecchiamento 24 mesi in tonneaux e circa 12 mesi di affinamento in bottiglia
LIPITRESCO – vino nobile di Moltepulciano con invecchiamento 18-24 mesi in barriques e affinamento di 12-18 mesi in bottiglia
VINSANTO DI MONTEPULCIANO DOC – invecchiamento 7-9 anni in caratello e affimanento in vetro per 3-4 mesi
GRAPPA RISERVA DEI MANDORLI – bianca con uso delle vinacce della Riserva dei Mandorli
GRAPPA LIPITRESCO – ambrata, invecchiamento in barriques con uso delle vinacce di Lipitresco

DOVE TROVARCI

Castello di Brolio - Gaiole in Chianti

CASTELLO DI BROLIO

Località Madonna a Brolio – Gaiole in Chianti (SI)
Tel. +39 0577 730290
Orari: aperto tutti i giorni – visite su prenotazione

L’Enoteca del Barone Ricasoli è aperta per degustazioni di vini  su prenotazione. Qui oltre a poter degustare ed acquistare i vini Ricasoli, sotto la guida del personale dell’enoteca, si può acquistare anche prodotti di eccellenza del terriorio, come mieli e olio extravergine d’oliva. In castello si svetta tre belli vigneti della moderna viticoltura italiana.  Ai piedi del viale di cipressi che conduce all’antico maniero di Brolio, L’Osteria del Castello propone piatti della tradizione sapientemente rivisitati. Magnifici sono i pici cacio e pepe con le cipolle fondenti, la crema di carote dell’orto con agrumi e mandorle, il piccione nostrale arrosto.

Cecchi - Villa Cerna - Castellina in Chianti (SI)

CECCHI

Via Chiantigiana –  Località Casina dei Ponti – Castellina in Chianti (SI)
Tel. +39 0577 1510998  / +39 0577743024
www.villacerna.it
info@villacerna.it
Orari: aperto tutti i giorni – visite su prenotazione

La Villa Cerna, storica dimora del X secolo,  ubicata tra vigneti di Sangiovese  è il centro amministrativo della nota azienda vinicola Cecchi. L’azienda mantiene il ristorante  La Foresteria che si affaccia sulla terrazza delle viti, con vista mozzafiato. Il ristorante ha menu à la carte ed eccellenze della tradizione toscana: pasta fatta a mano, griglia, girarrosto.  La Foresteria è anche una bottega dove è possibile degustare vini, formaggi e salumi con la posssibilità di fare wine experience alla scoperta delle cantine della storica azienda agricola Villa Cerna e dei suoi vini Chianti Classico.

San Felice - Castelnuovo Berardenga

SAN FELICE

Località San Felice – Castelnuovo Berardenga (SI)
+39 0577 3964

L’azienda agricola di San Felice  sta valorizzando il patrimonio di vitigni della tradizione chiantigiana. L’accoglienza turistica di altissimo profilo è ampliata dal ristorante Poggio Rosso situato nel borgo antico. La cucina è guidata dallo chef stellato Francesco Bracali coadiuvato da Alessandra Zacchei: proposte accattivanti di tono moderno si alternano a piatti di matrice più territoriale Le specialità sono il piccione alle erbe del giardino ed il flan di cipolla di Certaldo.

La Casa del Chianti Classico - Radda in Chianti

LA CASA DEL CHIANTI CLASSICO

via del Convento, 1 – Radda in Chianti  (SI)
Tel: +39 0577 738278
info@casachianticlassico.it
www.casachianticlassico.it

La Casa del Chianti Classico è un’enoteca con la più grande collezione al mondo di etichette Chianti Classico, un luogo per eventi enogastronomici, corsi dedicati al vino e mostre.Aperta nel Giugno 2014, nell’antico Convento di Santa Maria al Prato a Radda in Chianti, la Casa del Chianti Classico è la prima dimora dell’eccellenza enoculturale del Consorzio Vino Chianti Classico.

Castello di Ama - Gaiole in Chianti (SI)

CASTELLO DI AMA

Località Ama – Gaiole in Chianti (SI)
+39 0577 746191
Orari: chiuso martedi

E’ questa  una delle aziende storiche di Gaiole in Chianti, diventata anche un straordinario spazio di arte contemporanea. Qui il ristorante Ristoro di Ama offre ricette dai sapori antichi preparate come si deve da Giovanni Bonavita. Piatti da non perdere: Faraona su crema di castagne e Tortelli di patate al ragù di Cinta Senese e funghi.

SERVIZI TURISTICI